鱼肉怎么刮下来 鱼肉怎么刮下来不碎
在这里总结一下，第1个方法是用萝卜头去鱼鳞，只需要将萝卜头切成斜面，然后由鱼尾处往鱼头处轻轻刮即可第2个方法是用勺子从鱼的尾部往上刮，第3个方法是用咱们平时生活中剩下来的瓶子盖将瓶子盖的圆口处由尾部由下；将鱼放入温水中浸泡15分钟左右，使用玉米棒直接来回擦拭鱼即可将鱼鳞快速刮下来4食醋去鱼鳞将鱼准备好之后直接用食醋擦拭一遍，用刀背直接刮鱼鳞即可5刚刷去鱼鳞将鱼拍晕后，用钢刷直接从鱼尾。
剔取净鱼肉的方法是把鱼去净鳞鳃和内脏，洗净后放在案板上，使鱼头在前，鱼腹朝左，再用左手按住鱼身，右手持刀沿鱼脊骨下刀，并紧贴脊骨，由鱼鳃下切开至鱼尾，然后拉断肋刺，即可取下鱼身一面的鱼肉再用同样的方法剔下鱼身另一；2首先把鲅鱼洗净，从尾部用刀沿中间的大刺启开3启开后鲅鱼就以中间的大刺分为两半，一直到鱼鳃4然后用刀把鲅鱼的肉从鱼皮上面刮下来鱼刺上面也有少量肉，要用刀轻轻的刮一刮，在刮鱼肉的同时把鱼的内脏给。
首先把鱼肉洗净，再用勺子把鱼肉刮下来，并且要顺着鱼肉的方向刮，然后把刮下的鱼肉用刀剁成泥状，再加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅匀搅打至蓬松发白，很有粘性即可鱼丸做好后可以做鱼丸粉丝汤，涮火锅，都是。
鱼肉怎么剃下来会没有刺
首先把草鱼清洗干净，刨去内脏，刮去鱼鳞，把头去掉，其次用手按住草鱼身子，把刀子放在鱼骨上方，慢慢的把鱼肉片下来，片下来的鱼肉上面还有少许鱼刺，把它们都剔除掉，最后把片好的鱼肉放在盘里面就可以了，比较费功夫 怎样。
鱼肉怎么刮下来做鱼丸
1 刀背刮鳞 先将鱼用刀背敲击几下鱼头，使其昏迷或死亡，再将鱼放砧板上放平，用刀背从鱼尾部开始，逆着鱼鳞用力刮，如此反复多次，可去掉大部分鱼鳞，注意不可用刀刃面刮鱼鳞，避免误伤到手优点刮鱼鳞快，对鱼肉。
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