怎么将生姜变成老姜 怎么将生姜变成老姜视频
1、2把准备好的容器用开水烫一下，然后晾干里面的水分，把切好的姜片放在容器中，放一层姜片，放一层盐，帮我把容器的盖盖好密封放在阴凉通风的地方腌制，十几天以后就能腌好，腌好以后的生姜取出放在阳光下晾晒等它脱水。
2、2处理姜种生姜发芽后可以将生姜掰成若干小块，要求每块生姜至少带有1个芽，而且每块生姜的重量都要在12两之间，不能过重也不能过轻，然后把姜种放在阴凉通风处晾晒3栽种姜种等姜种的伤口风干后，准备潮湿的。
3、问题四如何腌制老姜片 用料 生姜 若干 美味鲜酱油 25克 醋 5克 盐 10克 白糖 10克 做法 1姜洗净晾干或用厨房纸吸干水分 2姜切薄片加盐腌制30分钟后，将姜片挤出水后放入容器3加上美味鲜酱油，鸡精白糖米醋后。
4、1将生姜切成34厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样 2买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏 鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将。
5、老姜是普通的姜中长在最底层的姜姜母，不是新买或存放久的意思，用买的姜就可以了。
6、4倒到准备好的筛盆中，倒的过程中顺便把筛盆也一起烫一烫用筷子把姜片摊开一些，拿到通风的地方或有太阳的地方，晾干表面水分，也可以直接抓干水分5晾干表面水分就可以了，当然也可以晾至姜片6准备一个干净。
7、在嫩姜季节时，吃嫩姜丝很容易但如果是秋冬季，姜都老了即使那样，也有办法，可将姜切成薄薄片再予切成细丝，把这些老姜丝放在冷水中浸泡一会儿，即可使姜丝变得嫩些当然，这种姜丝没有真正的嫩姜好吃，辛辣味会比较。
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