鱼闷羊肉怎么做 鱼闷羊肉怎么做最好吃
第一步，先将羊肉和鱼洗净，羊肉切块备用，鱼切成大块或整条锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入羊肉块煸炒至微黄色并略有香味接着加入适量水，大火烧开后撇去浮沫，再加入调料，如料酒盐胡椒粉香叶八。
1第一步把羊肉切块焯水2焯水后放入锅中，加水，大火煮开3放入冬笋，炖30分钟4把鲫鱼放入锅中，小火煎5放入热水，煮一会6煮好后倒入砂锅，炖30分钟7放入白萝卜，盐，胡椒粉，拌匀，继续炖。
1羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用2锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟3焯水后的。
1食材鲜鳃鱼1000g带皮熟羊肉800g白菜心15棵白糖50g味精3g食盐3g大葱15g姜15g胡椒粉3g酱油80ml2将鳃鱼处理干净，取下头尾，鱼肉切成长方块带皮熟羊肉也切成长方块，葱切段姜切片，备用。
木耳泡半小时，摘掉中间的硬的部分2 羊排洗净 3 葱白切段，姜切片 4 胡萝卜切滚刀块5 羊排汆开水后，洗净，重新加新水烧开，用高压锅的话15分钟，普通锅多煮会，我煮了30分钟6 烧羊排的同时处理鱼，去掉鱼鳞。
1因为焖的时间长，所以最好选耐焖的鱼肉，脆肉鲩是首选，洗干净沥干水分2烧开一锅水，将羊肉放进去煮开，焯水后的羊肉，可以去除浮沫3热锅下油，加入姜片，倒入羊肉煸炒加入酒和盐，倒入热水，加入草果。
1 将鲫鱼刮鳞去鳃除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀2 将葱切段姜切片待用3青蒜切末4 将羊肉煮熟切成小块5 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块。
6在羊肉中注入足量清水，加入当归黄芪和胡椒粒，放入AH煲可以用炖锅中煲煮90分钟7桂鱼洗净，在两侧各划两刀，加入少量料酒和白胡椒粉腌15分钟再入油锅煎至两面发黄8将煎好的鱼放入麦饭石锅中，倒入煮。
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