麻辣猪肺怎么炖好吃 麻辣猪肺怎么炖好吃窍门
猪心肺是十分美味的一道菜，这道好不好吃，关键是要看怎么来做了其实什么菜都是一样的，做法不同，味道也是不一样的，猪心肺的做法也是很多种的，每种不同的做法都有着其独特的味道，不知道朋友们知道猪心肺的几种；1猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状2用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用3白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下4蜜枣拍。
1肺片 疾速飞水 捞出沥干 2在肺片中 加老抽5茶匙 鸡精3茶匙 糖3茶匙 料酒2茶匙 油2茶匙 辣椒粉2茶匙 腌制10分钟 之后加盐3茶匙 腌制5分钟3热锅凉油，烧至8成热时倒入肺片，颠锅大火炸至表面发硬金。
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5锅里放冷水，加入猪肺块，倒点料酒，加生姜和大葱去腥味煮开后，撇去浮沫，继续煮十分钟，捞出来，用清水冲洗6洗好的猪肺改刀成小块或条状，备用经过多次冲洗煮沸后，猪肺已经很干净了如果还是不放心的话。
步骤 1 猪肺冷水下锅，水开后再煮20分钟捞起，用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开一定要剪开冲洗，肺管里会有血水，剪开才能洗得到冲洗干净后切成片 步骤 2 锅里放油，油热后放入八角，桂皮，生姜，花椒炒出香味后。
麻辣猪肺怎么炖好吃又简单
猪肺花椒辣椒面盐鸡精白糖，淋上醋搅拌均匀，即可这样烹调出来的猪心肺麻辣可口，十分美味以上就是制作麻辣猪心肺的三个要点，只要掌握了这些技巧，就能做出生意火爆的美味小吃大家快来试一试吧。
1猪肺用清水泡一个小时后清洗干净 2锅中放清水，猪肺放入焯水后，再次清洗 3高压锅中清水，姜花椒桂皮八角葱段塞进调味球中，再将猪肺及调味球放入锅中，上汽后煮8分钟 4煮好的猪肺晾凉后，挤去水分，切。
辣子猪肺的做法 干辣椒切成小段青蒜洗净切段姜洗净切片 锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油 加入青蒜段姜片花椒炒香 再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀 沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒 加入适量的盐胡椒。
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