蛋糕卷油纸怎么铺 做蛋糕卷用什么油纸
1、6上下火烤14分钟，关下火上火烤2分钟或上下火烤15分钟7烤好后，砧板上铺好油纸，将蛋糕卷倒扣在油纸上，取下烤盘，撕下原来的油纸8放凉后切边成方方正正的形状，加入奶油卷起用油纸包起蛋糕卷入冰箱。
2、蛋糕卷 材料鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克做法 1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角2，其他材料混合均匀3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀4，倒入铺了双层油纸的烤盘中5，用刮刀。
3、六，放凉后的蛋糕片垫上一张新油纸，正面朝上，抹上一层奶油，铺上芒果丁后再抹上一些奶油，卷起后用橡皮筋两头扎紧，冷藏3个小时以上第六款奶油木瓜蛋糕卷 材料鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖40克，低。
4、7再白蛋糕糊倒回蛋白霜的盘拌匀8把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里抹平9入预热好的烤箱中层135度烤23分钟10出炉放于烤网上撕开4面油纸晾凉卷起就可食用，也可抹上打发的奶油或果酱冰箱冷藏1小时定形再食用。
5、10烤好的蛋糕取出放凉淡奶油加入15克细砂糖打发11将放凉的蛋糕卷放油纸上，抹上一层打发的淡奶油，再将蜜红豆均匀铺在淡奶油面上，借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住。
6、5出炉，放到架子上冷却15～20分钟，撕开四边的油纸，我觉得温热好卷 6卷蛋糕卷用一张足够大的油纸盖住它翻个面，去掉原来的油纸，四边有点干我们把它切掉 蛋糕有一点余温这个时候卷它，不易裂开，前面放一个东西挡住。
7、出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候，毛巾面朝底，先卷好定型步骤13 再把奶油跟糖加入一起打发至7分发步骤14 蛋糕卷身边缘切出斜线，抹上打发好的奶油步骤15 撒上肉松卷起放冰箱冷藏定型步骤16。
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