豆芽怎么鉴别合不合格(豆芽怎么鉴别合不合格呢)
看豆芽茎的颜色自然生长的豆芽芽身体细长，颜色黄白色使用激素抗生素防腐剂的毒豆芽，身体粗大，颜色发白，不自然，芽还水分多，水分充足看豆芽根自然种植的豆芽要有根发育好，没有烂根，烂尖的现象用激素抗生素。
首先，看色泽，无公害豆芽的颜色自然，而经过加工的豆芽亮度明显增加，同时饱含水分其次，看形状，无公害豆芽身子细长匀称，而化学催生豆芽，长得弯曲，粗短，最后，无公害豆芽根部有比较长的须根，而化学催生豆芽没有根。
如何鉴别健康豆芽？买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意一闻，二看，三掐一闻要闻豆芽上的气味健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的二看尽量不要选个头太均匀，而且。
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