海带怎么做泡菜 海带做泡菜会有毒吗
1、做法 1泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀2将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿3将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟4将锅中煮过的洋葱白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤；选料选择质地厚实的大白菜，洗净切半，放在容器中，用粗盐一层一层地抹均匀如五棵大白菜腌制两个小时左右后，倒入凉水浸泡，水以不淹过大白菜为好腌制好的大白菜拿出来至少要洗三遍，水挤干后备用配料5公斤大。
2、韩国泡菜做法制作食材大白菜5000克， 苹果250克 ，梨250克， 白萝卜500克， 牛肉清汤1500克， 葱250克， 大蒜250克， 精盐150克 ，辣椒面150克， 味精50克制作流程1将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干；一芝麻海带结 材料 海带结300克白芝麻2大匙 调味料 酱油2大匙盐糖1大匙水3大匙麻油少许 作法 1将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用 2海带结加水盖过海带结煮沸；做法1姜和肉切丝，葱切葱花样，蒜捣泥，海带用手撕片2炒锅里放少许的油，先放姜丝，翻两下放肉，花椒，干辣椒3肉炒熟后换煮汤锅，加水放入抄好的料和海带片，开小火煮开锅后有点沫子，用勺子撇掉；首先呢，先把白菜清洗干净，把海带也进行浸泡，切成段状或者切的比较小，这样的花是比较好吃的，而且口感来说相对于也是比较容易渗透进去的先把它们泡好，泡好以后再晒干，因为泡菜或者是酸菜在制作的时候不可以放一些水；特点这种方法做出来的泡菜非常的酸爽，吃起来比较清脆可口注意事项通常情况下，在气温比较低的时候做泡菜是比较适合的，如果在夏天做泡菜的话，发酵一二天就可以吃了，时间长了就会烂发臭，不能吃了如果泡菜太酸。
3、1干海带提前泡发清水洗几遍2切成长条3牛肉切小片，或者切末4加入生抽，蒜末，胡椒粉拌匀，再到一点香油搅拌均匀腌制15分钟5锅里倒入一点香油烧热6放腌制好的牛肉翻炒至变色7放入海带翻炒8加；三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止；油泼麻辣海带食材准备海带适量大蒜1头小米辣2个香葱2根麻椒适量食盐适量麻辣鲜1勺鸡精少许生抽1勺蚝油1勺白芝麻适量油泼麻辣海带的烹饪步骤步骤1买回来的干海带洗干净，用清水浸泡软；愿各位厨友也能吃上自己做的健康酸菜关于亚硝酸盐的问题，为此我到网上查了查该如何降低酸菜中亚硝酸盐，网上推荐的方法是再腌制的时候加入两小片维生素C，或是把两小片维生素C溶解在水里，把腌好的酸菜放进维生素溶液；3然后将白菜放回盐水中，压上一块石头，浸泡八个小时左右，注意不时观察白菜的变化，完全柔软坍塌了，就可以捞出来了，泡过久的话会偏咸4将10克海带50克干虾50克鳀鱼干装入纱布袋中，放入1000毫升清水中。
4、制作流程1将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥干水份备用2将红萝卜丝加入12份量的盐搅拌均匀，腌渍15分钟后再将盐水滤除，用冷开水将红萝卜丝洗净沥干备用3将海带芽红萝卜丝剩下12份量的盐及；海带甜泡菜 原料调料海带干货 12斤 盐 13大匙 红砂糖 12杯 麦芽糖 #188杯 香油 2大匙 水 1杯 米酒 1大匙 制作1将海带洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用2将所有调味料放入锅中煮。
5、制作泡菜，最好能有老坛泡菜水，其作用相当于做面食中的老面如果没有老坛泡菜水，可以买瓶装的野山椒来代替泡菜的水，很重要自来水一定要烧开后，再放凉也可以直接用矿泉水先把水和盐，调成盐水比例大概是；步骤step 1 萝卜块泡菜准备步骤step 2 胡萝卜丝，生菜切小片步骤step 3 海带切丝步骤step 4 猪肉切小片步骤step 5 锅里烧开水，加入海带丝焯一下步骤step 6 锅里加入猪肉片翻炒除水分，并煎出少量油。
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