干鱼咸了怎么办 干鱼做咸了怎么补救
1、主料 鲅鱼咸2条辅料 料酒1汤匙生抽1汤匙葱姜适量红辣椒1个做法1准备咸鲅鱼2准备料酒生抽葱姜红辣椒3把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时左右4把葱姜切碎备用5将泡好的鱼块。
2、对于质地干硬咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入盐分析出，可在浸泡咸鱼用的淡盐水中，适当加入一些食碱借助于食碱对蛋白质的松解作用便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程腌制腊鱼的注意事项腌制腊鱼鱼和盐。
3、1可以再加入一点水，豆腐，或者是胡萝卜，然后再炖一会，这样咸就会被其他的食物所吸收了，自然就不会感觉很咸了2如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸在做鱼的时候，一定要先调好味道，这样才。
4、干吃那个的确很咸吃之前先泡一下，10分钟左右再烹饪 可以炸着吃，炸好之后也得就着馒头饼子之类的吃 也可以炖萝卜吃，萝卜切条，一起炖，炖出来，鱼的味道就会分到萝卜里一部分洗静，切开小块一点，用。
5、咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干从古代起人们就开始以这种方式腌制咸鱼干，以便于保存的时间更长久，那么我们自己在家怎么腌制咸鱼干好吃呢咸鱼干怎么去掉咸味 1 淡盐水去咸法 把咸鱼浸在浓度为2%的。
6、然后和太咸的菜拌起来炒一下\x0d\x0a要使咸鱼变得不咸，鲜嫩适口，可将咸鱼放入加有食醋100150克食碱50克的一盆温水里或放入加有50克食碱的淘米水中，浸泡45小时，然后取出将鱼洗净烹调也可将咸鱼泡。
7、海鱼干提前用清水浸泡2个小时左右，能去除一部分咸味 主料海鱼干500g 辅料油适量姜适量葱适量蒜适量 1海鱼干用清水泡23小时 2准备适量姜末与葱花 3将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟 4取出倒掉盘内的。
8、不过在放碱时，不要为了更好的去除咸味，就当很多碱，毕竟碱也会融进咸鱼里，碱太重会影响鱼的口感白酒去咸这种方法就是直接用白酒侵泡咸鱼，用白酒侵泡出来的咸鱼虽然去咸效果很好，而且鱼肉煮熟以后也很好吃，但是我。
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