炒片怎么做好吃 炒片怎么做好吃又简单
步骤3 热锅很多油，肉片下锅前翻动下，等油锅冒小泡100度左右，下肉片滑油，捞出备用爆炒肉片的做法 步骤4 锅里少许油，炒香葱姜，加水盐鸡精水淀粉调味，下肉片快速翻炒出锅爆炒肉片的做法 步骤5 出锅摆盘；以前做快速小炒菜时，总觉得炒出来的肉片又硬又柴，口感很不好，我总以为是自己切的不行，也曾认为是不是自己下锅炒的太久，食材下锅先后顺序搞错了，但是不管我再怎么试，炒出来的肉还是这样，总也炒不出饭店做的那种。
炒肉片做法简单，营养好吃，是非常普遍的家常菜平时，我们在家炒肉片可能会有人经常遇到肉片下锅后发生粘连，炒出来的肉片干柴等问题那么，怎么才能让炒出来的肉片滑嫩好吃不粘锅呢要想让炒出来的肉片滑嫩好吃不粘锅。
炒片怎么做好吃又简单
简单好吃的炒面片 喜欢吃面食的我十分喜欢的一道主食，当想不出今天炒什么菜的时候就用它对付了，百吃不厌呀～用料 面粉 适量 清水 适量 洋葱 一个 胡萝卜 一个 西葫芦 一个 土豆 一个 五花肉。
制作步骤1大肉切成片，加入老抽鸡粉和玉米淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右2洋葱和青椒分别洗干净切成片3炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉片大火翻炒至变色，盛出备用4锅底留余油，下入洋葱和青椒。
少许炒香再下郫县豆瓣酱煸出红油，放入切好的五花肉片翻炒均匀，切好的蒜苗倒下去，给它一起大火翻炒，适量盐巴，一点点生抽提味，老抽一点点提色，这样才算入味，最后淋水淀粉勾芡收汁，出锅装盘，一道鲜嫩无比，油而不腻的回锅肉就做好。
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放加了醋的清水里浸泡以免变色 步骤 3 大葱切丝，红椒切丁 步骤 4 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用 步骤 5 余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
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