压锅豆腐怎么做的 高压锅压豆腐会压烂吗
家常豆腐做法如下1准备食材2将胡萝卜青椒茭白切片，黑木耳洗净豆腐切成约半厘米的厚片4正反面在淀粉中粘下5锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块6豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞；生抽2豆腐洗干净后掰成块3起锅烧水，水开后把切好的豆腐放入水中，煮35分钟后乘出4把蒜香油生抽芝麻酱食用盐放在一起调和好5把调制好调料浇到热豆腐上，一道美味的热豆腐就做好了。
5豆腐，撕去，倒扣，四角剪开 6还算完整的豆腐7刀沾水，轻轻划切每切一下，沾一次水 8葱 ，姜切碎 9少许油入锅，油热，入姜末 10倒入，芋头 11简单翻炒，放少许盐 12芋头沸腾后稍煮片刻煮至；在加水前，用小刀沿锅壁轻轻划动，将糊糊与锅壁分离，然后用刀将糊糊轻轻分割成若干小块这时加入凉水，就可以加挂在锅壁上的糊糊，清理下来，既保持了锅壁的清洁，又不会浪费第五步，把加入了凉水的魔芋豆腐坯放到火。
正宗压锅豆腐的做法窍门
再然后就更是力气活儿了制作一个简易的压豆腐的工具便劲地压或者也可以用双手挤的 终于压好了，注意啊我们需要的压出来的豆浆，而不是压榨下来的豆腐渣 然后倒入锅内加热至沸腾，泡沫越来越多，差不多泡沫一和锅其平。
楼主，白菜炖豆腐是很容易熟的菜 而且白菜和豆腐都含很多水分，做的过程中都会出汤 不盖锅盖都可以呀，直接用高压锅的锅体做就可以 如果实在想用盖子 你可以把高压锅的压力阀先取下来 然后在盖锅盖的时候，不要把锁扣。
油豆腐烧肉的做法荤素搭配油豆腐烧肉 原料五花肉，油豆腐 调料酱油，盐，味精，料酒 1红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出 2把肉块倒入高压锅，加入酱油。
如果想做成豆腐，那么还需要继续做 9放一个豆腐滤水组合，用锅和蒸屉组合一个接水器就挺好 10在滤水组合器上面放一个磨具用来盛豆腐脑，磨具中放入滤布，把豆腐脑倒进去，然后包上豆脑，上面压一个重物，等着豆脑中的水都出去。
高压锅压豆腐会压烂吗
1、酱料芝麻酱1大匙生抽1大匙糖1匙香油1大匙醋1匙鸡精少量辣椒油1匙蒜泥1瓣考虑到气味，可不要做法1，将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中氽烫片刻 2，捞出沥干，平底锅烧热，放入。
2、制作步骤 高压锅内入色拉油烧热，下葱段姜片五花肉爆香，下八角压锅酱炒香，下用手勺铲的豆腐，加水80克，加味精美极鲜味汁白糖老抽糖桂花调味，盖盖上气压制5分钟，倒入盘内，撒葱花香菜小米椒圈即可。
3、第四步把腌制好的肉末放到豆腐上，然后再用勺子压平，压好后把剩下的豆腐块盖在肉末上，再次压紧实第五步热锅把锅充分烧热，加入适量油，把油充分烧热后倒出去，再加入一勺冷油，然后转小火第六步把。
4、做法步骤 1将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用2鲤鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟3锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱姜适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟 4然后加入豆腐。
5、1牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净 2豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用 3准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒 4全部。
6、用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约15分钟内。
7、12把一大块纱布打湿铺到豆腐模内，尽量铺得平整贴合13处理好的豆浆用筷子搅散后倒入豆腐模14把纱布理好盖上。
8、自制豆腐的做法 用料黄豆或黑豆250克水2600克醋30克盐5克 1豆子浸泡8小时，浸发至二倍大清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆2然后用纱布过滤隔渣，反复过滤三到四次即可3上锅中火煮开，要小心。
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