家常烧鲅鱼怎么做不腥 家常烧鲅鱼怎么做不腥气
其次，做鲅鱼时，炝锅的时候可以在放葱姜蒜的基础上，稍稍放点花椒大料，几粒就好，不要多了，不要用酱油，要用面酱，可以适当加一点啤酒，最后加盐，这样一可以去腥，二可以防止冻的鱼太柴 貌似就这么多了吧，鲅鱼腥味不是很重做好。
鲅鱼怎么去腥 1可先把鱼放在盐水中清洗，然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉月桂叶经过这样处理后的河鱼，没有土腥味2可在5斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，l小时后。
炖鲅鱼的时候大家习惯加水直接炖，但是今天告诉大家，不要加水直接炖，加上一勺老酒，这样做出来的鲅鱼又鲜又嫩，关键是还没有腥味，大家来看一下具体的做法吧家常炖鲅鱼准备食材新鲜的鲅鱼1条葱姜蒜各适量花椒。
葱姜蒜，花椒大料爆锅炒香烹入料酒，陈醋，陆续加入剩余所有调料加入煎制好的鲅鱼段，大火烧开打净浮沫，改小火炖熟4，炖熟后大火收汁，加入香菜段一道味道鲜美，一点没有腥味的家常炖鲅鱼就做好了。
除了包饺子，炖鲅鱼也是特色，简单一炖就非常美味，小编作为海边人，炖鲅鱼可是拿手菜，今天就把家常炖鲅鱼分享给大家，学会这样做鱼肉鲜美不腥气，越吃越上瘾炖鲅鱼需要准备的食材鲅鱼一条面酱一小碟啤酒一瓶葱姜。
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