茄子鱼怎么做清蒸好吃吗 茄子鱼怎么做清蒸好吃吗窍门
烹饪步骤1清江鱼让鱼摊处理好切块 2准备好姜蒜，蒜整颗的，多点大蒜，好吃茄子，滚刀块大点准备好3热锅凉油放入姜蒜，然后鱼块，放入老酒，味极鲜，老抽少许糖，少许盐 4加水炖～炖到汤汁感觉10来分钟快干时；1材料草鱼，茄子，葱花，蒜瓣，干红辣椒2调料干淀粉，清水，生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，白糖，香醋，盐，鸡精3茄子切滚刀块草鱼收拾干净后斩成段4茄子裹上一层干淀粉 锅中加入适量植物油；做法 1将紫长洗净茄子削皮，然后一分为二，做出鱼的型状2泡入水中10分钟，取出3挤净水分，放入油锅炸透炸透捞出4锅内留少许油，放入大蒜葱炒香后放入炸好的茄子鱼，放入酱油盐少许水煮开后。
鱼香味 lt10分钟 较低热量 初中水平 原料长茄子1个调料泡椒4个葱1段姜1块蒜2瓣酱油10ML米醋20ML料酒5ML糖10克水淀粉20ML做法1茄子洗净，切成滚刀块，泡椒葱姜蒜分别切碎将酱油；主料圆茄子1个 辅料油适量郫县豆瓣酱30克葱1根蒜瓣6个姜末适量生抽10毫升香醋10毫升白糖10克鸡精适量香油少许青椒1个水淀粉适量 步骤 鱼香茄子的做法步骤11准备好所有的有的食材鱼香茄子的做法步骤22茄子去皮切条，加盐；鱼香茄子 原料 东升牌茄子250克豆瓣50克 做法 1茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软 2另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖酱油醋清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡。
鱼香蒸茄子调料 葱花适量，蒜瓣4个，郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，生姜汁一勺，香醋2勺，白糖2勺，淀粉，香油，橄榄油，香菜适量做法 1准备好所有的食材，茄子切开入蒸锅蒸熟10分钟左右2取一个小碗加入生抽，香醋。
1嘎鱼炖茄子先将嘎鱼宰杀冲洗干净，茄子用手撕成条炒勺上火，放入油烧至六七成热时放入嘎鱼，轻炸一下捞出留底油，葱姜大料炝锅，放入炸好的嘎鱼，烹料酒酱油，加老汤，烧开，放入茄子，一起炖熟时撒。
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