铁豆子是怎么回事 铁豆子为什么煮不熟
1、没有泡开的贼黄豆是不可以吃的，因为那是铁豆子泡完也是硬的根本吃不了的，所以贼豆子泡完也是不能吃的，但是铁豆子也是很少见的，泡几次也很少碰上一两个，但是如果在泡黄豆的时候一定要把它捞出来扔掉；一般铁豆子个头更小，表皮更紧实干皱如果外表看不出来，可以在熬粥前把豆子浸泡一小时，一小时后没有膨胀变大的是铁豆子铁豆子也可以吃，但需要提前长时间泡发或者高压锅煮绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆因；并且它们也都是自己亲手种出来的，到底是哪里出了错呢其实这些煮不熟的绿豆多是野生的绿豆，或者是绿豆的变种，这样的豆子又被人们称为“铁豆子”，虽然表面上看上去和普通的豆子没有什么区别，但是里面的果肉却特别的硬；那个铁豆子是证明它的发育不是太好的，所以它里面的物质是比较凝固的凝固以后呢它就是坚硬的，它基本上是煮不烂的如果您觉得可惜的话，您可以把它稍微泡久一点，然后用破壁机把它打成豆浆，这样的话是比较好实用的。
2、这是为什么呢到底要怎么做才能让绿豆轻松煮开花呢上次咨询了一下粥铺老板，他告诉了我一种非常实用的方法，回家一试，果然没让我失望朋友们如果也对这个问题感兴趣的话，一块来看看具体是怎么操作的绿豆总是煮不烂。
3、因为现在有些品种的黄豆好像几乎没有铁豆了，都能泡软，万一你要是遇到这种情况，功劳都给刀子，黄豆很不高兴了所以我觉得，如果下次再泡黄豆，先不用刀，看能不能全泡软如果都软了，就真没刀子什么事了如果出现铁豆；2放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要12小时才能泡开3用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的13，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”4沥尽水后即可入锅油炸。
4、煮不烂的豆子其实就是天然的的或者绿豆的变种农户在获得绿豆时，掉落在农田中的绿豆，通过两年后，就会变成“铁豆子”，混入获得的绿豆籽实中想煮也不容易炖烂了归根结底，那也是绿色植物防范意识其正常的繁殖生存下去的。
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