酸菜烩豆米怎么做 酸菜烩豆米的家常做法
1、做法酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅酸酸辣辣的非常开胃豆米是将老的四季豆米炖烂，再与酸菜一起烧汤，吃起来嫩脆爽口；4之前炼制五花肉剩的油正好利用起来，烧热，把豆米酸菜和姜粒蒜粒一起下锅炒香5把高压锅里压制豆米的汤，倒进来，熬开，起锅倒入火锅锅里再把之前炼制好的五花肉倒进去，撒入蒜苗豆米火锅出锅啦 6配菜就是；2锅坐火上，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出锅内先放大粒盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量不要没过菜面，最后下土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，食时，将葱花油拌匀；用料酸菜适量豆米适量干辣椒蒜盐干辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗净切小块将蒜辣椒爆香后加入豆米翻炒待豆米稍炒后加入酸菜，翻炒后放入盐，味精等佐料即可用料酸菜适量豆米适量干辣椒蒜盐。
2、西红柿青椒切碎 热锅下油～下青椒西红柿翻炒 特别爱这种翻炒出汁儿的～两个都炒软炒出味～加入酸菜和豆米～煮开～其实烧开就好啦，但是如果你喜欢也可以多煮煮～起锅前加葱加盐～^_^ 拌饭超好吃～你也可以煮汤饭。
3、01 东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝 02 土豆一个清洗干净表皮的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块 03 葱姜蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花姜片。
4、先抓一把豆米放入水中洗净，浸泡一会儿，然后准备一颗酸菜青椒适量西红柿一个葱花适量，就可以制作家常版的烩豆子了，将浸泡好的豆米捞出放入锅中加入适量的清水煮熟，然后将酸菜切碎，把青椒西红柿切开，锅中加入适量。
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