晒的猪肉干怎么做 晒干的猪肉怎么做好吃法
猪肉干的做法步骤 1 瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以加少许盐和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌匀，打入一个鸡蛋拌匀，加入糖拌匀，耗油酱油老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向2 搅拌好了 3 铺在油纸或锡纸上；选用瘦肉的原因是因为瘦肉中的水分相对较少，晒制的时间也会较短，从而减少了细菌滋生的机会在处理肉的时候，我们要用洁净的刀具和砧板，把肉切成整齐的条状，再用清水将肉洗净拍干，放入腌制汁中腌制第二种方法是；猪肉干的吃法各种各样，可以做蜜汁猪肉干，需要准备芝麻，盐，黑胡椒，白酒，冰糖，蜂蜜，老抽，生抽，里脊肉，把里脊肉清洗干净，顺着纹路切成条状，生姜蒜洗干净切末，倒进里脊肉里面，然后把所有的调料倒进去，盐，酱油根；搅拌均匀，腌制五接着将腌制好的猪肉条放进煮锅里大火炒煮收汁，如下图所示六捞起放进网格上，放进风干机里，温度70度，风干15小时，如下图所示七等待时间到后即可取出，这样猪肉干就已经完成了。
1干辣椒切成小段，大蒜切碎，如图示2土豆洗干净去皮切薄片，如图所示3起锅放入少量清水，水开倒入土豆片煮3分钟左右至稍微透明捞出4起锅倒入风干肉片不是薄片需先切成薄片5翻炒肉片稍微出油后倒入；1 先将猪肉切成条用盐水和八角，花椒粉研制1015个小时2将研制好的猪肉干晾晒到通风且太阳晒不到的地方晒到6成干3 将晒好的肉干放到木炭中烤5到10分钟即可 下载豆果美食app，内含各种菜谱，让你不再为做菜；五香猪肉干，新鲜整洁，炒熟味正，粒形质干，色泽深黄，具有五香味原料配方猪肉100公斤白糖7公斤味精02公斤盐07公斤酱油7公斤葱2公斤白酒1公斤姜08公斤大料063公斤丁香面0037公斤陈皮001公斤桂皮0125公斤；1原材料猪瘦肉500g生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒五香粉2生猪肉务必选后腿肉烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得，放冰箱冷冻结团3取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越美味啊4；猪肉干怎么做，比买的好吃，更放心，更卫生呢每一口全是认真，美食就是为了可以为家人的日常生活调料，期待每一口吃进去全是甜美，精心准备身心健康不含防腐剂的食材，早已成为我日常生活关键的一部分了什么叫肉干肉干；注意 肉干片一定要晒的够干至少晒6~8小时， 不然的话， 烤出来的肉干会黏黏湿湿的， 卖相不好又不耐放！须要冷藏如果自己不DIY，可以点击下面看看 经典蜜汁猪肉干buy 推荐；一里脊肉切条备用二肉中放入精盐胡椒粉，生抽白糖腌制入味三用小锅煮熟四捞出控干水分，放少许油煎制五煎制两面微黄 六放入白芝麻七加入辣椒粉八椒盐搅拌均匀即可九猪肉干就做好了。
猪肉干要做得好吃一是食材的选择，要选猪前腿的猪肉，如果可以的话，买到梅肉部分那就更好二是食材的准备，猪肉要切得够薄且腌制入味，还必须晒得足够干黑胡椒猪肉干 材料瘦猪肉生抽料酒鱼露蜂蜜白糖；材料猪肉碎500克赤肉碎250克＋肥肉碎250克调料生抽2勺米酒2勺鱼露2勺糖2勺辣椒粉2勺蜂蜜2勺黑胡椒粉12勺作法1将猪肉碎和在一起，用刀继续剁5分钟使之很粘稠 2将所有的调料都倒入肉。
3 将腌好的肉放在上下通风的架子上晒干，或者放入烤箱65度烘干，晒或烘至肉硬硬的没有水分即可4 将风干肉放入蒸锅中，中火蒸35分钟5 蒸好后放一旁晾着常温，这样五香猪肉干就做好了以上是制作风干肉的方法。
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