鲫鱼海带汤怎么去腥味 鲫鱼海带汤的做法窍门
今天给各位分享鲫鱼海带汤怎么去腥味的知识，其中也会对鲫鱼海带汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
海带汤怎么做不腥?
1、想要去腥，我建议你最好还是放一点点白醋进去，这样可以解除一些腥味，但量千万不要过了，过了以后就会觉得汤有点酸就没有了海带的那种鲜气。喝起来就失去了原有的纯真味道。
2、先把水烧开，加生姜2大片，将骨头放下去煮开至浮沫浸出，捞出骨头冲洗干净，水倒掉不要。锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时即可。
3、再倒入少许白醋，加白醋可以快速泡发海带，还能去腥，泡发时间只要十分钟，在上面扣一个盘子，让海带充分吸水泡发的更均匀，十分钟后，我们取出盘子，可以看到，海带已经全部泡发开了，很轻松就可以撕开海带。
4、冷冻海带：冷冻是去海带腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果。
5、海带怎么做不腥：清洗很重要 海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。
6、海带去腥味的方法：先蒸后洗 如果想要海带营养不流失而且没有腥味，先不要洗海带，先将海带放入蒸锅中，在水中倒入适量醋，蒸二十分钟再拿出来洗，这样既可以保留营养，还能去除腥味。
自己炖的鱼汤腥味很重,怎样才能去腥呢?
炖鱼时加一勺面酱 给鱼去腥最好的调料，不是料酒也不是白酒，而是面酱。往里面加一勺，不仅可以增加香味，而且还能起到去腥效果。
可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
加点盐。我们可以在鱼汤里加些盐来补救。因为盐是咸的，可以掩盖鱼汤的腥味。要增加鱼汤的风味，如果还没有开始煮鱼，可以将活鱼用盐水浸泡一段时间，这样可以消除鱼的腥味。加点米酒或者白酒。
做鲫鱼汤的时候,怎样才不会有腥味?
1、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
2、烹饪时加少量的白酒，去腥效果好，而且还有酒的清香。烹饪时加入菌菇类辅料，因为菌菇类都有增香和提鲜的作用。常见的鲫鱼汤除腥味做法：主料：鲫鱼 辅料：葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺。做法：鲫鱼洗净。
3、鲫鱼汤去腥味的方法 把鱼处理好后，一定要加入盐和姜片腌制半个小时，且煮的时候加入适量料酒这样才不会腥。食材配比为：鲫鱼一条，葱，姜，盐，料酒适量。鲫鱼洗净，加入盐和姜片腌制半个小时备用。
4、把鱼剖肚洗干净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的鱼，没有土腥味。
鲫鱼海带汤的做法窍门的内容在本篇就介绍这么多，更多的关于鲫鱼海带汤怎么去腥味的信息，我们也准备了相关性很高的内容，您可以在下面的相关文章里面找一下有没有需要了解的内容。说明：本文章来源于互联网整合，如果有疑议或者侵犯了第三方权益的，请联系查克百科【www.0355wg.com】站长获取帮助。
与本文知识点相关的文章：
