家常挂浆地瓜怎么做 挂浆地瓜怎么做不粘牙
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本文目录一览：
挂浆地瓜的做法是什么
1、将地瓜切成滚刀块，下入锅中炸熟，成金黄色即可。锅中加少许水（两勺左右），放入白糖，不停用力勺搅。熬到用勺蘸一下能挂起来为止。把炸好的地瓜放入锅中，与糖搅匀。能拉出丝来就成功了。
2、菜谱做法：地瓜去皮，切薄一点的小块。下油锅炸至金黄色。炸过后装盘备用。锅内放少许油，加入2勺白糖。油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。
3、食材：地瓜500G、面粉少许、食用油300g、白砂糖50G。地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅出来。
4、将地瓜去皮。将地瓜切块，大小按照自己的喜好。在锅内倒入油，大火加热，将地瓜倒入锅中，炸至金黄，捞出。再次把锅加热，将地瓜块炸第二次，炸至深黄色。
挂浆地瓜的做法步骤图,挂浆地瓜怎么做好吃
1、勺 挂浆地瓜的做法 1 地瓜切成滚刀块.入锅中炸熟.成金黄色即可。
2、食材 地瓜 500G。面粉 少许。食用油 300g。白砂糖 50G。步骤 地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。
3、步骤：将地瓜切成滚刀块，下入锅中炸熟，成金黄色即可。锅中加少许水（两勺左右），放入白糖，不停用力勺搅。熬到用勺蘸一下能挂起来为止。把炸好的地瓜放入锅中，与糖搅匀。能拉出丝来就成功了。
4、将地瓜去皮。将地瓜切块，大小按照自己的喜好。在锅内倒入油，大火加热，将地瓜倒入锅中，炸至金黄，捞出。再次把锅加热，将地瓜块炸第二次，炸至深黄色。
5、做法 地瓜洗净并去皮后，切块并泡入水中洗去多余淀粉质后捞起沥干水份备用。热一油锅，待油烧热至160℃后，将作法1的地瓜块放入锅中油炸至软，再将油烧热至180℃，将地瓜块炸成酥脆状后，盛起沥干油备用。
地瓜挂浆怎么做
地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅出来。晃动晃动盆把面粉均匀的粘在地瓜上。
步骤：地瓜切成小块。锅热放油。油温热以后放入地瓜。地瓜炸制变色表皮硬了盛出。留底油放入白糖。熬成糖浆。放入地瓜拌匀。出锅。
地瓜洗净并去皮后，切块并泡入水中洗去多余淀粉质后捞起沥干水份备用。热一油锅，待油烧热至160℃后，将作法1的地瓜块放入锅中油炸至软，再将油烧热至180℃，将地瓜块炸成酥脆状后，盛起沥干油备用。
首先我们准备一下食材，红薯一块削去外皮，先切成4半再改刀切成大小均匀的滚刀块，放入装有清水的盆中，洗净后捞出放在笊篱中控水。把控干水分的红薯倒入盆中，撒上玉米淀粉，颠盆裹匀红薯块达到干燥无水的状态。
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