闷猪脚有点苦怎么解救 猪脚炖出来苦怎么改善
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本文目录一览：
- 1、猪蹄煮糊了有点苦,补救方法?
- 2、我做的猪脚黄豆汤,又苦又涩,请问怎么回事?
- 3、醋煲猪脚味道是苦的怎么办
- 4、为什么我做得猪脚姜有点苦味(坐月用)
- 5、急求:炖猪蹄炒糖色有苦味如何解决?
- 6、猪蹄炖苦了怎么补救
猪蹄煮糊了有点苦,补救方法?
食材清单方面：可以在糊了的猪蹄中加入一些去糊味的食物，如葱、姜、蒜等，以及一些料酒，以掩盖糊味。 制作步骤方面：可以尝试以下方法：将猪蹄切小块，用开水焯水，去除血水和杂味。
猪蹄炖苦了，可能是大料放的太多了，可以把猪蹄捞出用清水煮3分钟，水倒掉，再将猪蹄放入锅中，加入清水和适量黄豆，大火煮30分钟左右煮烂即可，出锅时加入适量的盐。在炖猪蹄时，葱姜蒜就够了，不需要放入太多的香料。
已经做好的猪蹄烧的有点苦，那只能再用热水焯下猪蹄，去除猪蹄上的苦味，再重新加工一下，增加点辣椒酱，香料，重新卤制一下就行，如果想解决避免下次红烧猪蹄再次发生苦味现象，那就要从辅料的根源寻找问题。
我个人建议你还是不要吃了，猪蹄冻糊了以后会产生一种有害物质，如果串烟了糊的不是很严重，你可以滴一滴香油加两颗大葱就可以去掉糊味。
一般烧冰糖的时候就会先弄成一小块，这样在锅里就能很快的融化，前面融化的糖水不会马上就变黑，要是等到最后全都融化了，这中间有一部分早就已经黑了。后来把这些加到猪蹄上面，自然而然就会带苦味了。
我做的猪脚黄豆汤,又苦又涩,请问怎么回事?
黄豆猪蹄通草汤发苦是因为猪蹄没有处理干净，可以加入白醋和料酒即可除去苦涩。
你好，可能是材料放多了或者是黄豆的问题。一般泡的过了之后就会有一些苦的味道。
意见建议：这种机会，而是因为您的做法不对，应该是应该要首先用水泡一下，这样的过去处一下的。
估计是变质了。昨天喝的时候因为被搅拌了，所以容易变质。一般如果喝不了那么多，先盛一些出来，那个盛出来的不容易坏。一般是吃不完放冰箱，或者在灶上煮沸。这样放到今天就没有问题。
醋煲猪脚味道是苦的怎么办
1、山楂法 干山楂冲洗一下用冷水先泡上，处理好猪蹄准备炖的时候，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟，然后把葱段、姜片、干山楂和调味包都捞出来即可。
2、主要有以下三种方法：山楂法干山楂冲洗一下用冷水先泡上，处理好猪蹄准备炖的时候，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟，然后把葱段、姜片、干山楂和调味包都捞出来就好了。
3、以下原因都可能苦：1 糖选错了，只有广东的片糖或冰糖能用，白沙糖，红糖粉云南块糖煮久会酸或苦。2 做姜醋姜和猪脚都不用抄的，猪脚汆水即可，网上教的先抄是错误的做法，姜抄得胡了也会苦。
4、对于产后身体虚弱，需要营养来补充体力的女性人群，多进食优质蛋白质，可以帮助身体更快地恢复。猪蹄、鸡蛋、姜、甜醋。
为什么我做得猪脚姜有点苦味(坐月用)
猪脚姜是广东人坐月子的首选汤水。因为猪脚中不但含有优质蛋白，还含有多种氨基酸和微量元素，女人在吃了猪脚以后能促进身体正常代谢，也能缓解体虚，能让女人身体素质明显提高，经常食用能提高女人身体的健康水平。
因为其腥臭味较重，并且猪脚上还有些许的杂毛。有人在处理猪脚方面有着独到的经验，在做猪脚姜之前，他们会先将猪脚放置于火上烘烤，在清洗干净之后剁成小块。
以前猪脚姜都是广东产妇坐月子才会做，现在大家物质条件好了，经济也比较宽裕，不管什么时候，想吃猪脚姜就做，随时解馋，还是现在的生活好。
急求:炖猪蹄炒糖色有苦味如何解决?
1、已经做好的猪蹄烧的有点苦，那只能再用热水焯下猪蹄，去除猪蹄上的苦味，再重新加工一下，增加点辣椒酱，香料，重新卤制一下就行，如果想解决避免下次红烧猪蹄再次发生苦味现象，那就要从辅料的根源寻找问题。
2、猪蹄斩成小块更容易煮烂，而且吃的时候也方便。飞水的时候加点料酒、葱姜能去除猪蹄的肉腥味。用冰糖炒糖色颜色更漂亮。猪蹄不易煮烂，用电压力锅可以节省很多时间。
3、猪蹄用水清洗干净，放入开水中煮2-3分钟后捞出。用冷水冲洗掉表面的脏东西，沥干水分备用。如果猪蹄上有毛，记得清理干净。冰糖打成粉。其实不打碎也可以的，我这是为了让冰糖更快融化。
猪蹄炖苦了怎么补救
1、已经做好的猪蹄烧的有点苦，那只能再用热水焯下猪蹄，去除猪蹄上的苦味，再重新加工一下，增加点辣椒酱，香料，重新卤制一下就行，如果想解决避免下次红烧猪蹄再次发生苦味现象，那就要从辅料的根源寻找问题。
2、你好，猪蹄煮糊了有点苦，这个时候不建议进行补救，因为烧糊了的食物吃了对身体是有危害的，如果你实在要补救就是把猪蹄糊的地方切掉，重新翻炒调味。
3、猪蹄炖苦了的补救方法猪蹄炖苦了，可能是大料放的太多了，可以把猪蹄捞出用清水煮3分钟，水倒掉，再将猪蹄放入锅中，加入清水和适量黄豆，大火煮30分钟左右煮烂即可，出锅时加入适量的盐。
4、一种是冰糖熬狠了，猪蹄会发苦。还有一种就是直接在超市买一大块的冰糖，不经过处理直接放进去烧融。一般烧冰糖的时候就会先弄成一小块，这样在锅里就能很快的融化，前面融化的糖水不会马上就变黑。
5、我们先把猪蹄表面的毛在燃气上简单烧一下，也可以请店家帮忙处理一下，再把猪蹄刷洗干净，分割成合适大小的块儿备用，。将处理好的猪蹄放在冷水锅中加入姜片、葱段、料酒煮5~7分钟，。
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