婴儿猪肉肠怎么做好吃 婴儿猪肉肠怎么做好吃窍门
1买回来的猪肉洗净，用刀切成小块，放在绞肉机绞碎，要是没有绞肉机可以用刀剁碎，猪肉不要用全是瘦的，加一半五花肉，这样做出来香肠才香，在留一块的瘦肉切成小丁放在里面，这样做出来的香肠里面有大块的肉丁更好吃。
图片上的灌肠器在某宝上都有，灌一斤猪肉肠也就两三分钟就搞定了肠衣会随着肉灌进去惯性下滑，不用担心会卡住扯破肠衣第七步 全部灌完之后，把肉给捋一捋，分段绑上绵绳，保证每段肠灌个八分满，然后就用消毒的针。
今天我们教大家制作猪肉肠，前腿肉 10斤3肥7瘦，喜欢吃肥一点的可以是适当调换肥瘦肉的比例白糖 400g不喜欢甜味太重的可以将糖减少到250克生抽500克高度白酒 250克50度以上 腐乳175克猪小肠。
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