炸脆面怎么做 炸脆面怎么做好吃
1将酵母盐小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟2将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态3将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大4将面团擀成05厘米厚的片。
1取下饧好的薄脆面糊，擀成匀称的环形片状，越薄越好2用刀在薄面片的表层，先打横匀称地划上几个口子，再竖着匀称地划上几个口子，把一整张面片切分成数个尺寸基本类似的小面片，能够 是棱形方形或正方形等样。
7 捞出面皮，放入盘中咸香酥脆，美味可口。
1将三个鸡蛋100克白糖30克油放入盆中搅拌均匀，加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上2用擀面杖擀成1毫米厚的圆片3折成5厘米宽的的条4再切成5厘米宽的段，每段间隔3毫米切成如图的细条5。
温水 将做法保存到手机 步骤 1 温水把糖化开备用 步骤 2 面粉中加入少量糖水和面，水不要加多面要硬，加入花生油炸好的面会很脆，擀面条不用加油加一点点盐把面团揉好步骤 3 擀面，一定要擀薄，把面团擀开后。
2 面团的和制与折叠1面粉150克放在和面盆里2分次倒入调配好的食盐苏打水3用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀，形成雪花状的面絮4用手把面絮揉合在一起，揉成表面光滑的面团，盖上湿布放在一边饧制。
放入切好的面片，调小火炸制这里火候也是关键，不然火大了，炸糊了就不好吃了6等面皮上面炸的鼓起泡来，再翻面炸制另一面，直至炸成金黄色后就可以了然后捞出沥油放入盘子里，这样好吃的炸面片就做好了。
油炸发面片 材料面粉酵母水碱面油盐做法1准备一个大盆，里面放五大汤勺面粉用温水把酵母化开把温的酵母水倒入面粉里，用筷子搅匀把搅匀的面糊放在一边，饧一个小时，成蜂窝状备注夏天40分钟，冬天。
倒少许油，先热油，等油热了关火，放适量面粉搅拌均匀，再把和好的面摊平，把用油炒过的面抹平在和好的面上，然后再做油炸，记住不要炸太狠，颜色金黄时赶紧捞，这样炸出来的就又酥又脆了很好吃，也可以适量放点。
盐可以增加口感，而泡打粉的加入，可以使食物更加的蓬松酥脆，所以泡打粉是不能少的然后倒入10克的食用油，这食用油同样是不能少的，因为加入食用油的炸糊做出来的食物，可以更加的起酥，而且还可以起到提亮的效果2。
酥脆炸黄豆的做法 将黄豆捡去杂质坏豆，用清水泡一夜将泡好的黄豆滤干水分锅里放油，根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量油热了将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉重新加热油。
油条麻花馓子薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的 理论上的解释就是这类食品是利用。
油饼选择用中筋面粉，也就是我们面点术语里的标准粉，这个粉超市里有卖的，很容易买到，标准粉是油饼的首选，也是油饼炸至酥脆的关键因素之一第二和面的配方 和油饼的面，有两种发面的方法，一种是加入酵母，一种是。
炸脆皮香蕉的做法 准备好材料 将一根香蕉平均切成三段将香蕉先在鸡蛋液中滚一圈，然后在干淀粉 中滚一圈，再在鸡蛋液中滚一圈，最后蘸满面包糠在油锅炸至两边金黄即可盛出，然后挤上炼乳，外酥里嫩的香蕉就做好了。
炸菜角和面酥脆方法主要是开水烫面添加冷水醒面半小时轻揉面团 1开水烫面 小麦面粉倒入盆中，添加沸水，搅拌成絮状 2添加冷水 适量添加干面粉和冷水，搓成比较软的面团 3醒面半小时 在盆上盖一张保鲜膜，让面团在室。
5 锅烧热厚，放入食用油，油温升到七成热时，放入切好的麻叶中火炸至两面金黄即可捞出装盘又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿步骤五 这样一盘又香又脆的炸麻叶就做好啦。
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