卤海带根怎么做好吃吗 卤海带怎么做好吃又简单
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卤海带根最正宗的做法
1、食材：海带适量；猪皮适量；香油1汤勺；盐少许；冰糖20颗相克食物；花椒少许；香叶3片；八角3个；桂皮2小块；干辣椒6个相克食物；姜1小块相克食物；蒜4瓣相克食物；葱2根相克食物；料酒1汤勺；老抽1汤勺；生抽2汤勺。
2、做法编辑 海带泡发后洗净，切大切，卷成卷，用棉绳扎好。放入大些的汤锅里，加清水，加辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮和一小碗老卤汁。加盐，酱油，白糖，陈皮，香砂，小茴香。再放几块肉皮。
3、海带根排骨汤。材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
卤麻辣海带扣的做法
1、麻辣海带扣的做法步骤：海带根（比较厚的地方）洗净，切条。 系上海带扣。锅里放少许油，放入红辣椒，花椒爆香。茴香，香叶，姜，葱，五香粉，桂皮，老抽，烫，精盐统统放入。加水。水开后，放海带扣煮熟。
2、热锅凉油，加入姜末、蒜末、豆瓣酱和干辣椒爆炒出香味。接着加入海带、料酒、酱油和适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟，最后加入糖和盐调味。出锅前撒上葱花和花椒粉，再淋上香油即可。
3、麻辣卤海带的做法 调料（五克花椒）洗净，开水烫一下，包纱布包。大火煮开，小火一小时，出老汤。菜油小火烘海椒或干辣椒，花椒，包好，放汤里煮十分钟，加糖，盐，生抽，成麻辣老汤。
4、步骤：将海带切成条状，用清水冲洗干净。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒捣碎备用。热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。将切好的海带放入锅中，加入适量的料酒和清水，煮至海带变软。
5、备好所用食材：干海带。将海带用温水泡洗好。锅里加水，下香料辣椒。再加入酱油及冰糖。将海带下锅，大火煮开，再转小火煮至二十分钟，关火后有时间的就入味数小时。
卤海带的做法?
1、卤水海带的做法 材料：海带、猪肉、食盐、酱油、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、陈皮、香砂、茴香、卤汁。做法：将准备好的海带切成片以后放入到清水中清洗干净，然后用棉绳扎好。
2、海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。准备好香料。将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。砂锅中注入水，加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和姜片。倒入生抽 老抽 加入 冰糖和盐。
3、将海带切成条状，用清水冲洗干净。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒捣碎备用。热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。将切好的海带放入锅中，加入适量的料酒和清水，煮至海带变软。
4、卤海带的做法 以上材料除了海带之外全部放锅煮开备用，煮开后自己尝试是否购咸，不够自己添加酱油或者冰糖。请点击输入图片描述 先准备好冰水，海带结洗干净，开水后下锅，水开后煮5分钟左右。
卤海带要不要先焯一下水?怎么卤才好吃呢?
1、将泡发好的海带切成3-4寸的段，然后翻卷再用牙签固定住。 锅内加水，水的量刚好没过海带为好。 水中加作料，先不放白糖。
2、热锅凉油，加入姜末、蒜末、豆瓣酱和干辣椒爆炒出香味。接着加入海带、料酒、酱油和适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟，最后加入糖和盐调味。出锅前撒上葱花和花椒粉，再淋上香油即可。
3、海带结和藕可以用同一种辣卤锅，顺序是先卤海带结，再卤藕（原因：海带结卤的时间短，藕卤的时间长。
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