活小泥鳅怎么做好吃 怎么做活泥鳅怎么做
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本文目录一览：
- 1、泥鳅的做法
- 2、泥鳅怎么做好吃又营养
- 3、泥鳅怎么做好吃?
- 4、泥鳅怎么做好吃呢?
泥鳅的做法
泡椒山椒姜蒜切末，2．锅内放油下材料1炒香 3．下泥鳅煸炒片刻 4．倒一点泡山椒的水、料酒 5．放醪糟 6．烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。出锅时放蒜末。
泥鳅有哪些做法1 红烧泥鳅（附剖泥鳅）的做法 剖泥鳅：泥鳅滑溜，很多人都不会剖泥鳅，其实掌握窍门还是比较容易剖的。
做法：准备好泥鳅，小米辣，葱，酱油，蚝油，油，盐，姜，米酒。将泥鳅去头内脏，用盐洗干净，小米辣切断，葱切末，将切丝。
步骤：准备好食材。把泥鳅多清洗几次，我这是买的时候让鱼贩宰杀好了，回家清洗内脏，再用盐和料酒拌均匀，腌制10分钟，这样可以去掉土腥味也好煎。把姜、辣皮子、大蒜去皮，切片，香葱洗净切末。
材料：泥鳅适量，鸡蛋2个，红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，干紫苏叶适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量。
泥鳅肉质鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，此外更有药用价值，是深受人们喜爱的一种水产佳品。泥鳅的做法很多，新鲜的泥鳅可以用来煮汤、煎、炸等等，不同做法的泥鳅都有不一样的诱人风味。
泥鳅怎么做好吃又营养
清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。
煮泥鳅汤 泥鳅汤不仅醇香美味，而且具有很好的保健作用。把泥鳅放入锅中，加入适量的调料和清水，煮至汤色白浓，泥鳅肉熟透后就能享受到美味的泥鳅汤了。
做法：用淀粉抓干泥鳅体表黏液，治净；干黄花菜用冷水泡发；胡萝卜洗净，切花；香菇用水泡发，洗净切片。
鸡蛋炖泥鳅的做法步骤 1 清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将泥鳅完全烫死后，换冷水洗净外面的黏膜。2 青、红辣椒各适量，切成薄辣椒圈备用。生姜适量，切丝备用。
一，把泥鳅处理干净，二，烧锅放油放泥鳅煎熟，三，用开水往锅里倒，汤会变奶白色了，四，加豆腐一起煲10分钟左右，放点芫茜 ，下盐，一锅香甜的泥鳅豆腐芫茜汤就做好了，喜欢吃胡椒粉的放点进去，味道更佳。
泥鳅怎么做好吃?
1、泥鳅怎么做好吃 油煎泥鳅 原料：泥鳅200克。做法：用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用。一般人群均可食用。功效：具有补脾、益肾、健胃的功效。
2、做法：将活泥鳅放在大舅里养几天，待它把脏物吐掉后，再掏内脏，收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。吃的时候，将干泥鳅鱼用温水快速洗净，控干水。把收拾好的干泥鳅鱼用豆油炸酥后，控油取出。
3、首先就是将泥鳅处理了，再将它放入清水中清洗着。随后将它放入锅中，加入适量的清水，还要加入适量的辣椒酱搅拌均匀之后用大火煮沸。将豆腐洗净切块，放入煮沸的汤锅中，等煮沸之后就可以放入泥鳅了进行熬煮着。
4、首先可以做一道红烧泥鳅。首先我们准备一些食用油，还有一些盐，酱油，葱姜蒜片，干辣椒，料酒。还有豆瓣酱。
泥鳅怎么做好吃呢?
泥鳅怎么做好吃 油煎泥鳅 原料：泥鳅200克。做法：用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用。一般人群均可食用。功效：具有补脾、益肾、健胃的功效。
把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄，加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。
做法：将活泥鳅放在大舅里养几天，待它把脏物吐掉后，再掏内脏，收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。吃的时候，将干泥鳅鱼用温水快速洗净，控干水。把收拾好的干泥鳅鱼用豆油炸酥后，控油取出。
首先就是将泥鳅处理了，再将它放入清水中清洗着。随后将它放入锅中，加入适量的清水，还要加入适量的辣椒酱搅拌均匀之后用大火煮沸。将豆腐洗净切块，放入煮沸的汤锅中，等煮沸之后就可以放入泥鳅了进行熬煮着。
首先可以做一道红烧泥鳅。首先我们准备一些食用油，还有一些盐，酱油，葱姜蒜片，干辣椒，料酒。还有豆瓣酱。
泥鳅食用前，您们是怎么宰杀的，是抱起来摔死，还是烫死的，或者是直接活蹦乱跳投锅里煮的。我觉得还是用点盐搅拌下，没一会泥鳅就乖乖的，不会动了，粘液也容易去除，再取出内脏，清洗干净，可以做好多美味佳肴了。
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