怎么过滤汤里的油 怎么过滤汤里的油污
本篇文章给大家谈谈怎么过滤汤里的油，以及怎么过滤汤里的油污对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、煲汤油多怎么处理6招巧妙去除汤上面的油脂
- 2、怎样才能去掉汤上面的一层油
- 3、去除汤中浮油的小妙招
- 4、羊汤的羊油太多,怎么过滤下
- 5、小窍门小妙招丨如何去除汤里的油,汤上面的浮油怎么去
- 6、怎么才能用最简单实际的方法去掉汤里的油,就是熬骨头时的汤里的油
煲汤油多怎么处理6招巧妙去除汤上面的油脂
煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。
汤煮好后放进冰箱冷却，油就会凝固，用勺子把它舀走，吃的时候再热汤就好啦。
然后，找一个不锈钢汤勺来，再找一碗冰块 ，然后把冰块放进汤勺里面。把装好冰块的汤勺，在汤的上面转圈圈，注意不要把汤勺沉到汤里太深，以免把汤溢到汤勺里面去了。
怎样才能去掉汤上面的一层油
买个隔油网可以去掉汤里的上层的油。现在在市面上，有卖一种叫隔油网的东西，只要将隔油网放进汤里，它就能将汤和油分离。用吸油纸吸掉多余的油。将吸油纸放在汤的上面，它就会吸收上层的油，但是不会吸收汤。
用南瓜心，即南瓜的嫩心，也可以用南瓜的叶，洗干净，轻放在汤面上，即可吸走浮油，且由于南瓜叶不放出味道，汤里不会有南瓜叶的味道。
利用被冰块冰镇的汤匙底部让接触到的油分凝结，依附在汤匙上，在用餐巾纸把油拭去，来回几次就可以把汤的浮油都清除掉。
加冰块。方法如下：准备材料：鸡汤一碗，不锈钢勺一个，冰块若干。盛出一碗没去油的鸡汤，备用。用不锈钢勺子取冰块若干，等待30秒，待勺子底部冰凉。将盛有冰块的勺子放入肉汤中，注意不要让汤没过勺子。
在汤沸腾时用汤勺舀出浮油倒掉就行了。在汤沸腾时，火力调至中等，油会被汽泡挤到锅的边缘，很容易舀出。
用一大张保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎一些小孔，再展开放在炖好的鸡汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到汤稍凉后，油花就会全部凝固在保鲜膜上，将保鲜膜去除，鸡汤中的油即可全部去除。
去除汤中浮油的小妙招
吸油食材还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、新鲜桔皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油。不仅味道鲜美，还可减少油腻感。当然，这个要考虑有的食材会对具体汤品食物吸收营养，还可能带进病人需要避忌的食物。
用南瓜心，即南瓜的嫩心，也可以用南瓜的叶，洗干净，轻放在汤面上，即可吸走浮油，且由于南瓜叶不放出味道，汤里不会有南瓜叶的味道。
如果汤不急喝，放冰箱两小时，面上会起一层白油，把它刮掉，这种方法最去油。汤煲好后，关火，等一会儿，面上会起一层油膜，用厨房纸（也就是厨房专用纸）或保鲜膜平铺在上面，然后拿起，油膜就会沾在上头了。
加冰块。方法如下：准备材料：鸡汤一碗，不锈钢勺一个，冰块若干。盛出一碗没去油的鸡汤，备用。用不锈钢勺子取冰块若干，等待30秒，待勺子底部冰凉。将盛有冰块的勺子放入肉汤中，注意不要让汤没过勺子。
利用被冰块冰镇的汤匙底部让接触到的油分凝结，依附在汤匙上，在用餐巾纸把油拭去，来回几次就可以把汤的浮油都清除掉。
羊汤的羊油太多,怎么过滤下
在油污处用开水烫(加热熔解)后倒掉(适合沾染油污的容器类)或直接用废报纸、厕纸擦去(适合表面)。接着加入洗衣粉溶液擦洗，如无洗衣粉用油污克星(如蓝月亮、威猛先生去除厨房油污那种)直接喷涂静置后洗净即可。
当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。加入辣椒酱、花生油，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。
然后拿出过滤网，把这个羊油过滤一遍，然后把这个羊油倒入到盆里面，如下图所示；然后羊油就炼出来了，等它冷却以后就成坨子，成了坨子之后就把它放起来了，然后我们在吃火锅、炒菜的时候都可以放入羊油，味道会非常的香。
小窍门小妙招丨如何去除汤里的油,汤上面的浮油怎么去
吸油布用吸油布也是不错的方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。
用南瓜心，即南瓜的嫩心，也可以用南瓜的叶，洗干净，轻放在汤面上，即可吸走浮油，且由于南瓜叶不放出味道，汤里不会有南瓜叶的味道。
盛出一碗没去油的鸡汤，备用。用不锈钢勺子取冰块若干，等待30秒，待勺子底部冰凉。将盛有冰块的勺子放入肉汤中，注意不要让汤没过勺子。让勺子在浮油多的地方来回转几圈，勺子底部就已经沾满了油。
怎么才能用最简单实际的方法去掉汤里的油,就是熬骨头时的汤里的油
如果汤不急喝，放冰箱两小时，面上会起一层白油，把它刮掉，这种方法最去油。汤煲好后，关火，等一会儿，面上会起一层油膜，用厨房纸（也就是厨房专用纸）或保鲜膜平铺在上面，然后拿起，油膜就会沾在上头了。
首先，可以看到煲完的骨头汤上面会有很多厚厚的油。然后，找一个不锈钢汤勺来，再找一碗冰块 ，然后把冰块放进汤勺里面。
最简单的一种方法就是开大火吊汤，然后我们拿勺子慢慢的把表面的油脂去掉，这也是很多厨师采取的一种方法，但是这种方法却不能够把汤里面的油脂清除的干净。
只要将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易吸去啦！是不是很简单呢！如果觉得汤面的浮物看起来不顺眼，喝起来不顺畅，可以当做“糟粕”去掉；反之，如果觉得并不影响感官和口感，就可视为“精华”，连汤一起喝掉。
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