金针花怎么晒 刚摘的金针花如何晒
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本文目录一览：
- 1、鲜黄花菜怎么弄干?
- 2、新鲜黄花菜怎么保存,3种方法让你长久保存
- 3、金针菇晒干需要焯水再晒吗
- 4、金针花怎样采摘
- 5、金针花怎么晒干
鲜黄花菜怎么弄干?
1、把黄花菜晾干的方法有两种：一种是将黄花菜蒸熟，然后晒干就行了 ；另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠，将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右，黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了。
2、摊开晒在太阳下 将黄花菜沥干水分，均匀的摊开晒在太阳底下，每天翻动一遍，可以保证黄花菜的色泽一致，不发黑。检测晒干程度 晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。
3、把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了。晾晒：把蒸过的黄花菜拿到室外晾干，要一个个摊开晾，记住要勤翻动，这样才能保证黄花菜晒得均匀。
4、具体如下：清洗黄花菜将新鲜的黄花菜用清水清洗干净，洗干净后装在碗里面。开水煮一遍接着把新鲜的黄花菜用开水煮一遍，大概几分钟就可以了。
新鲜黄花菜怎么保存,3种方法让你长久保存
1、新鲜黄花菜的保存方法：冷藏保存、脱水保存、干燥保存。冷藏保存 最简单直接的方法就是冷藏。冷藏时，我们需要先将黄花菜清洗干净，然后放入干净的保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱。
2、最简单直接的方法就是冷藏处理，在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。
3、新鲜黄花菜的3种保存方法 冷藏处理 也许很多人都不知道新鲜黄花菜怎么保存，最简单直接的方法就是冷藏处理，在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。
4、冰箱保鲜（针对新鲜黄花菜）。将新鲜黄花菜用清水洗干净，滤干水分后用保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。注意：此方法最多能摆放一个星期左右，时间过长会影响质量和味道。脱水分延长保存时间。
5、新鲜黄花菜（1）新鲜的黄花菜应装在保鲜盒或保鲜袋中，存放在冰箱中，并尽快食用。（2）如果你想长时间保存黄花菜，脱水是其储存的主要方式。一般来说，黄花菜的保存时间相对较短。如果在冷冻条件下保存，味道会很差。
金针菇晒干需要焯水再晒吗
金针菇晒干保存可以保存两个月左右。将金针菇放在水中烫3-5分钟，捞出控水后，放在烈日下暴晒，晒干后放入塑料袋中保存即可。保存金针菇时，也可以将金针菇用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放。
金针菇是非常有必要焯水的，因为进行焯水工作之后，可以去除掉金针菇里面的异味，让其口感更为纯正，且金针菇里面含有草酸，通常焯水就能去除大部分，食用起来更加的放心。
金针菇需要焯水。一般来说所有的菌菇类食材都是需要焯水的，可以去掉其中含有的草酸物质、秋水仙碱和异味，是其味道更加鲜美。金针菇焯水过后，可以缩短之后的烹饪时间，降低其草酸含量，减少其营养物质的流失等。
金针花怎样采摘
1、(一)采摘时间 金针菜采摘期，在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。(二)采摘方法 采摘时，用拇指和食指夹住花柄，从花蒂和苔梗连接处轻轻折断，边采摘边装在篓内。
2、金针花采摘的最佳时间是花蕾将要开放前的数小时。此时，花蕾中部色泽金黄，两端呈绿色，顶端紫色斑点刚刚退去。
3、一般适宜的栽培深度为10-15厘米。为了方便管理与采摘，充分利用空间，可以采用大小行种植。水肥黄花菜喜肥，整个生长期间需要追肥3次左右。
4、不用开就可以摘。使用价值：食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，只有不开花时才可以摘。开花了就不能吃了。安全：金针菜的花蕾在未成熟时食用很安全。
金针花怎么晒干
金针菜又名黄花菜。把金针菜晾干的方法有两种：一种是将金针菜蒸熟，然后晒干就行了；另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠，将新摘的金针菜与药粉密封一般8个小时候左右，金针菜熟了以后就可以掏出晒干就行了。
一般家庭处理新鲜黄花菜最简单的办法就是用高温加热的方法。首先将黄花菜去掉花芯，然后洗净放入烧开的水中加热，时间不易太长，焯好之后捞出放入凉水中浸泡。
即用一个空席盖在晒床上，夹住翻转，既快又不粘席，花蕾干后粗直不弯曲。尚未半干时不能手翻，以防干后卷曲，一般两天即可晒干。晒好的菜用手握不发脆，松手后自然散开。
没开花时.用来食用的 金针花 ，必须赶在花朵绽放前采取，蒸熟后晒干。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
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