烤红薯怎么晒成红薯干 烤红薯和红薯干哪个热量高
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本文目录一览：
- 1、如何做红薯干
- 2、晒红薯干怎么弄
- 3、家庭地瓜干的制作方法
如何做红薯干
1、制作步骤：红薯去皮。切成条状，不要切太薄或者太细。放入电蒸锅内蒸制。蒸熟的红薯条用筷子可以轻松插入。把红薯条摆放在晾架上，等待自然风干。这是风干一天的红薯条。彻底干后即可食用。
2、自制红薯干的做法 红薯刨皮洗净。切成5毫米见方的长条。水开后上锅蒸5－6分钟。放网架上，145度－150度烤40分钟左右。（因烤箱属性不同，自己定夺。）取出放竹扁中晾晒。有个网纱的比较干净，天气好晒一下。
3、取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；8 加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。
4、做法一：首先需要购买红薯，可以在网上购买或者去菜市场超市购买都可以，紫薯个人觉得会没有红薯那么软糯，红薯更适合做红薯干。另外需要准备一个晒红薯干的竹筛。
5、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。
6、首先，我们需要准备好新鲜的红薯，最好是选用红心红薯或者黄心红薯哦，这里大概准备五斤红薯，因为小编的家人是蛮喜欢吃红薯干的，将红薯准备好之后，放在清水中清洗干净，就先不要去皮儿。
晒红薯干怎么弄
1、清洗后锅蒸：把取出的红薯清洗后，就上锅蒸，和蒸笼包那样。去皮：蒸熟后就是去皮了，去皮的过程会筛选掉不好的地瓜，只留下又大又好的个。
2、把红薯干收回来，隔水上锅蒸15分钟，最后再次把红薯干放在太阳底下暴晒1天。这样做的目的是为了能够让红薯干定型，而且在太阳底下红薯干被暴晒得硬邦邦的，再上锅蒸就可以变软。
3、把蒸熟的红薯条放在铁网上，放在太阳底下晒。用铁网晒比较容易快干，因为底下是通风的。晾晒的工具，也就盛放红薯的工具，最好是尽可能通风，那样红薯容易干。
4、准备生红薯，晒红薯干的红薯不分品种，红瓤白瓤的都可以，它们的区别在于红瓤的晒出来比较甜软，白瓤的晒出来有点硬，有点干。
家庭地瓜干的制作方法
1、准备好红薯，然后把红薯洗净。把洗净的红薯放入蒸锅。大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。稍微晾凉后剥去红薯皮。用刀切成5厘米见方的条。
2、先把地瓜清洗干净，然后上蒸锅将其蒸熟。再把外面的地瓜皮去掉，将地瓜切成片，或者也可以切成长条，切得越细需要烘干的时间相对就越短。将切好的地瓜片摆在烤网上，温度选择80度，时间为8小时。
3、切成条后，后面有两种制作方法。一种方法是用蒸笼蒸熟，然后放在筛子上晒干。这种甜度和美观的造型是无法保证的，大部分都是不透明和破损的。
4、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。
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