马肉怎么顿好吃 马肉怎么顿好吃又嫩
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本文目录一览：
马肉怎么做好吃?
1、凉拌：把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
2、流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
3、方法可以做马肉山药汤，具体做法如下：材料：马肉500克，山药1000克，精盐2克，大枣50克。做法：将马肉洗净切块。山药洗净去皮切块。大枣去核。
4、将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。
5、锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。
马肉怎么做好吃法大全
1、凉拌：把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
2、流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
3、方法一：煮马肉干薄片。材料：马肉1块、洋葱1个、食盐1小勺、姜5片、酒1勺。做法：首先要将准备好的马肉用清水冲洗净，然后选一口大锅，在锅中放适量的清水，冷水开始煮，。可以适当的加一点酒去味。
4、放入蒜米（喜欢辣的可以放点干辣椒）呛出味，放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。
老马肉用什么方法可以快速炖烂?
流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
快速把肉炖烂的方法：生姜汁 炖肉前，用生姜汁将肉腌制一小时，就可以让肉很快炖烂，并且肉吃起来很嫩。茶叶 炖肉时，香料包里加一小撮茶叶，会让肉烂的比较快。
在高压锅或者是电饭煲里面炖煮30分钟到40分钟左右就可以将肉类变得更加软烂可口了，而且经过了高温的煮制，汤汁里面的味道也和肉类的味道完全融合在了一起。
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