买的鸡爪太咸了怎么办 买的鸡爪太咸了怎么办呢
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自制的泡椒凤爪太咸了怎么办?
凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
如果是泡凤爪的盐水咸了，你可以用一些完全冷却后的开水加在里面。或是加一点白糖。
步骤：凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度．（煮的过程中记得极时清理浮沫，这样才不会有异味）。
把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。
【焯水】锅置火上，鲜凤爪洗净后，放入凉水中，加盐、料酒焯水去腥，捞出。【卤味】将焯水后的凤爪放入砂锅中，加入葱段、姜片、胡萝卜块、洋葱片、清汤、盐，大火炖20分钟，捞出凤爪，炖制的剩汤不要倒掉，备用。
泡椒鸡爪是我们能经常吃到的一款汉族传统小吃，属川菜系。吃起来皮韧肉香，滋味浓郁，百吃不厌，越辣越过瘾。
你好,泡椒凤爪咸了怎么办?可以捞出来重新泡吗?
1、煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后，再泡在冰水里．（这一步我反复往水里加了两次冰块到水里，我总觉得冰镇得越久鸡爪越白越Q）。
2、泡椒凤爪太咸了可以适当加一点清水和白醋进去调味，或者再加一些凤爪。将鸡爪，泡椒，泡椒水，调好的汤汁一同放在可以密封的容器里，汤汁一定要盖过鸡爪。将容器密封放到冰箱冷藏室至少24小时，美味的泡椒凤爪就做成了。
3、凤爪出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了。
泡椒凤爪咸了,但不酸
1、可能是你煮的时间长了就不脆，不酸就是醋加少了。
2、泡椒凤爪太咸了可以适当加一点清水和白醋进去调味，或者再加一些凤爪。将鸡爪，泡椒，泡椒水，调好的汤汁一同放在可以密封的容器里，汤汁一定要盖过鸡爪。将容器密封放到冰箱冷藏室至少24小时，美味的泡椒凤爪就做成了。
3、泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。
柠檬鸡爪咸和酸了怎么补救?
柠檬鸡爪泡久了发苦的补救办法可以通过添加蜂蜜或者冰糖来进行调味补救，或者将鸡爪捞出重新进行腌制。柠檬鸡爪是用鸡爪、香菜、米醋，陈醋、香油等为主要材料的一种小吃。
方法：如果是鸡爪太酸了的话，要想补救还是很简单的，我们先把卤水倒入锅内加热，这样做的目的是可以把醋给挥发掉，加热好之后等待卤水冷却，冷却好之后我们就可以重新把鸡爪倒入进去了，这样就可以很有效的让鸡爪不酸了。
加入冰糖或蜂蜜：往柠檬鸡爪中加入适量蜂蜜或者冰糖，用蜂蜜与冰糖的甜味去掩盖掉柠檬泡久了所带来的苦味。
鸡爪太咸了怎么补救
卤菜鸡爪调味相对来说比较咸的情况下，可以采用一点点的白糖进行味道的中和，这样可以达到很好的烹饪效果，但是一般情况下，我们最好建议还是味道清淡一些，少用油盐或者白糖之类的调味剂，这样饮食才会更健康一些。
取一个能密封的干净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜就可以吃了。
先洗下再放锅里弄点水煮五分钟左右把水倒掉再从新放锅里烧可以少放点白糖。这样就会好很多。可以重新放微波炉重新处理下的。
放在水里泡一下，卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
泡椒凤爪太咸了可以适当加一点清水和白醋进去调味，或者再加一些凤爪。将鸡爪，泡椒，泡椒水，调好的汤汁一同放在可以密封的容器里，汤汁一定要盖过鸡爪。将容器密封放到冰箱冷藏室至少24小时，美味的泡椒凤爪就做成了。
如果是泡凤爪的盐水咸了，你可以用一些完全冷却后的开水加在里面。或是加一点白糖。
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