烤肠怎么制作的 烤肠怎么做出来的视频
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本文目录一览：
- 1、烤肠的制作方法及配方是什么?
- 2、烤肠如何做好吃?
- 3、烤肠的制作方法及配方
烤肠的制作方法及配方是什么?
烤肠的制作方法及配方如下：主料：猪肉 辅料：玉米淀粉、生抽、蚝油、红曲粉、葱姜、前腿肉2：8的肥瘦，肉洗净沥干水分后切成片，放在绞肉机里搅成肉泥。
主料：烤肠1袋 辅料：油适量。烤箱版烤香肠的做法 准备冷冻肠一袋，常温化一化。如下图所示：烤箱抹油。如下图所示：摆上肠。如下图所示：200度，中层烤5分钟。如下图所示：拿出来刷次油。
秘制烤肠配方及做法如下：首先食材准备：主要食材：猪后腿肉1斤，盐，姜末，白胡椒粉，白糖，生抽，食用油，鸡蛋，玉米淀粉，干净的猪大肠。具体步骤：准备好的猪后腿肉绞成肉馅。
食材：土猪夹子肉1000克，鸡蛋清2个量，猪肥膘100克，盐15克，生抽30克，葱姜汁60克，白糖30克，白胡椒粉2克，料酒90克，耗油1大匙。首先将所有的食材和调料准备好，备用。
制作烤肠的步骤：首先准备好肉糜和调料，将肉糜和调料拌匀后，加入适量水搅拌至糊状。然后将烤肠的肠衣切成合适长度，将肉糜填入肠衣中，用手指压实并切断，形成独立的烤肠。
烤肠如何做好吃?
1、烤肠用烤箱上下火200度，烤10分钟左右即可。材料：香肠、花生油、生抽、耗油、香油、红油。准备好需要的香肠。去掉包装，切成花刀，两面都切。烤盘上铺上烤纸。火腿肠表面刷上一层花生油。
2、烤肠好吃的做法如下所示：材料：猪后腿肉、台湾风味香肠料、肠衣、白酒 准备猪后腿肉5斤，洗净血水。用刀切成拇指大的肉粒。倒入香肠料，和白酒，搅拌均匀。肠衣先用水浸泡半小时。
3、做法一：速冻火腿肠做好准备。放在烤架上。烤箱预热150度，放入火腿肠，15分钟取出，翻个，插上竹签。继续烤10分钟，再翻一次。切花刀要两面都切；自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了。
4、烤箱调至200度，中层烤5分钟拿出来刷次油，再烤5-8分即可。主料：烤肠1袋 辅料：油适量。烤箱版烤香肠的做法 准备冷冻肠一袋，常温化一化。烤箱抹油。摆上肠。200度，中层烤5分钟。拿出来刷次油。
5、将烤肠切成两小段，再把小段烤肠竖着对半切开。用刀在烤肠切面打上花刀，注意不要切太深，表皮不要切破。青线椒和红线椒清洗干净，切成小段。
烤肠的制作方法及配方
1、下面介绍烤肠的做法。主料：火腿肠4根 辅料：油适量 调味盐适量 步骤：准备的食材。火腿肠去外皮，一切二。电饼铛预热后，刷少许油，放入火腿肠。火腿肠烤至变色，洒调味盐。烤好后，串入竹签即可。
2、解冻：可采用自然解冻或水解冻两种方法。绞肉：绞肉前先检查鸡胸肉和鸭皮内有无毛发及杂质，绞肉时鸡胸肉用粗孔绞制，鸭皮用细孔绞制。
3、主料：肉（肥1瘦9或者纯瘦肉）1200克、淀粉70克、羊肠5条。辅料：糖20克、蜂蜜50克、盐25克、米酒25克、五香粉1克、冰水80克、红曲粉3克、鸡精2克、鲜榨姜汁20克。
4、.将剩余的食用油倒入炒锅，将油加热，放入蒸好的猪肉香肠中，用中火煎3分钟。煎的时候要不停的翻面，以免受热不均。1刚出锅的烤肠，油润十足，Q型多汁，咸味适中。配上番茄酱，咬一口，简直太好吃了。
5、绞肉。在进行绞肉操作前，先要检查金属筛板和刀刃是否吻合，金属筛板选用6mm，肉馅的温度冷却到零下3度，再分别对猪肉、牛肉和肥膘进行绞制。腌制。
6、食材：猪梅花肉（前腿）1000克、烤肠调料90克、盐3克、白胡椒粉2克、红曲粉2克、儿童蜂蜜（可不放）30克、淀粉40克、凉白开水90克、羊肠衣5根左右。猪前腿肉肥瘦相间，比例1：9或者2：8都可以。
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