南烛叶怎么做乌米饭 南烛叶怎么做乌米饭好吃
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本文目录一览：
- 1、乌米饭的家常做法
- 2、黑米饭是什么树叶煮黑的
- 3、南烛叶晒干了还能做乌饭么
乌米饭的家常做法
1、乌米饭的做法图解1先翻山越岭找到南烛叶，然后洗净用刀稍微切碎备用。乌米饭的做法图解2把切碎的南烛叶放在一个盆里加入40度左右的温水浸泡两小时。
2、乌饭的做法图解2 将洗好的乌米放入电饭煲，加入米量1-2倍的水，按下“蒸煮”键。取一只平盘，用凉开水冲一下，煮好的乌米饭趁热舀在平盘上，饭勺蘸水后用来压平乌饭。
3、乌米饭的做法，乌米饭怎么做好吃，乌米饭的家常 乌米饭的做法： 乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。
黑米饭是什么树叶煮黑的
1、做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等。
2、黑色糯米饭是用枫树的树叶进行染色的。枫树不仅是一种非常漂亮的树木，并且也是黑色糯米饭的原材料。
3、乌米饭叶子是乌饭树叶。乌饭树又名南烛，是杜鹃花科、越橘属常绿灌木或乔木，又称乌饭树，古名染菽，主要分布在亚洲东北部及东南部，中国主要产地有江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西、四川和云南等省。
4、黑米饭是一道传统美食，常用的树叶有苇叶、荷叶和竹叶等。
南烛叶晒干了还能做乌饭么
乌米饭做得又软又香，古时候的方法是先将米蒸熟、晒干，再浸乌饭树叶汁，复蒸复晒9次，所谓“九蒸九曝”，成品米粒坚硬，可久贮远携，用沸水泡食。现在的做法是用南烛叶一起文火煮长时间一些，就可以软香。
注：要是没有料理机的话，可以把南烛叶泡一晚上，泡出来的水也可以，效果没有料理机打出来的好。
乌米饭的做法图解2把切碎的南烛叶放在一个盆里加入40度左右的温水浸泡两小时。 乌米饭的做法图解3当然南烛叶渍水浸出油后放入糯米浸泡在汁水里12个小时以上即可。
南烛叶（南竺叶）又名乌饭树叶，用南烛叶制作乌饭米步骤如下：将新鲜采集来的乌饭树叶洗净、扯碎或捣碎后进入洁净的冷水中，不时搅动、揉捏 第二天用纱布滤去叶渣，留下汁水，将刚淘洗好的糯米浸入。
乌饭的制法，各地不同，如陈藏器《本草拾遗十种》所载制法是：取南烛茎叶捣碎渍汁，用浸粳米，蒸熟成饭。把饭晒干，再浸其汁，复蒸复晒。
南烛叶就是乌饭叶，将南烛叶放入水池中，清洗干净。取一部分南烛叶放入料理机的搅拌杯里面，加入少许清水。将打碎的叶子全部倒入到一个大盆里面。用手揉捏挤压搓洗碎叶子，然后浸泡两个小时。
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