煎铲子粑粑怎么做 煎铲子粑粑怎么做才好吃
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红薯粑粑怎么做好吃又简单
红薯洗净削皮，切片。入锅蒸熟。趁热捣烂。加入白糖和糯米粉。和成面团。摊成小于1cm的片，用梅花模具印刻出梅花片。（剩下的边角料继续摊片印刻梅花，如此反复）最后一个啦。
红薯两个，洗净削皮，切丁。 适量面粉拌匀，里面可以加点白糖，将红薯丁放入拌匀。 平底锅内放油，中小火烧热，用勺舀了放入锅里，圆形定型。 煎至两面金黄，出锅。
第一步：红薯去皮、切片放入碗中隔水蒸。第二部：蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥，不要有颗粒、块块之类的，按照个人口味适量加入白糖。第三步：趁红薯泥还很烫加入糯米粉不断搅拌，直到可以揉成光滑的面团即可。
做法 糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
步骤：把红薯去皮，切成1厘米左右的小方块，加入面粉，盐，水。拌匀。起锅加入菜籽油。待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热。取出模具，在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸。
准备材料：红薯粑350克，干豆豉50克，干辣椒节、泡小红椒圈、泡姜米、蒜米、洋葱粒、蒜苗花、熟芝麻、精盐、味精、鸡精、白糖、鲜汤、香油、色拉油各适量。
粑粑的做法,大米粑粑怎么做好吃,大米粑粑的家常做法
1、米粑粑最简单的做法如下：用料：大米糖、酵母熟芝麻、鸡蛋中筋面粉。步骤：大米150g。像这样一搓就碎的程度。沥干水的大米倒入料理机。搅打成米浆。打入一个鸡蛋。方子里是加30克白糖。
2、用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。
3、比例1：1盖上盖子放在温度30-40摄氏度的地方发酵（夏天放厨房就行啦），10-12小时足矣。米粑粑也就是米馍馍，烙米粑粑其实就是米发糕的水烙版。
4、将大米放在水里泡一天一夜，自然发酵到有米香味道即可。（有的是将米打成浆活了面粉后放些酵母粉和苏打粉，个人比较喜欢自然发酵的，没有酵母味道而且时间够了摊出的饼一样有蜂洞。
5、做法 将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。
湖北米粑粑又被称为对粑,自己应该怎么制作呢?
1、它的制作方法和云南的米浆粑粑差不多，泡好后倒入豆浆机，打成生米糊。
2、先把洋芋皮刮干净，然后上锅蒸30分钟，趁热用木榔头你打成糊状。在摊平放，放凉切成条儿，在调上蒜汁，韭菜辣椒酱， 糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。
3、米粑，又有称米粑粑，湖北特产，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。
4、米粑粑在制作上并不复杂，它是以粘米粉为主要制作原料，加入水拌匀后，再加入适量白糖、米酒液和酵母经过一晚的时间发酵，最后放入锅中经小火烙至两面金黄制作而成。米发糕粉直接与水拌匀，不要有疙瘩，要弄匀称。
5、只知道其是由大米经加工制成的，所以称米粑粑；因为经常是以成对出卖而被称为对粑；又由于是经过汽水蒸制而成，不少地方也称其为汽水粑粑；小孩则叫它做粑粑。 原、配料：原料是大米；配料有面粉、白糖、纯碱。
6、那甜秋姐今天就和您一起分享一下武汉特色小吃米粑粑在家制作的方法。喜欢美食的朋友可以一起学习一下呢！我们先把300克大米清洗一下，浸泡3三分钟。
豆渣粑粑怎么做才酥脆
1、第一步，鸡蛋打入豆渣中。第二步，加入葱花、盐、花椒面。第三步，加入面粉搅拌均匀。第四步，预热电饼铛，倒入菜油，放入面糊，两层煎至金黄即可。温馨小贴士 第一，面粉少量多次加入，充分搅拌均匀。
2、先准备干的豆渣粑。 准备猪油渣。 干的豆渣粑，用温水浸泡10分钟左右。 小米椒，生姜，香葱，香芹全部切末。 泡发好的豆渣粑，捞起来用手轻轻挤干水分。
3、压榨。将已清浆的豆渣装入麻袋中，进压榨设备，压榨出多余水分。经过压榨的豆渣，用手捏紧，可见少量余水流出。蒸料。将已经过压榨的豆渣蒸热，底锅水沸腾后，将豆渣搓散，疏松地倒在炊篦上，加盖，用旺火蒸料。
4、平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。) 韭菜洗净切段，备用。
5、准备好豆渣，加糖，糯米粉。揉均匀，取适量的压平，紫薯泥加糖合匀，放进紫薯馅，收口，做成丸子，做好的丸子，放进热油 锅里油炸，1炸香炸熟即可出锅。1成品。
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