炒酸奶为什么不会卷 炒酸奶为什么不是热的
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炒酸奶机为什么铲不成卷
1、要是炒酸奶卷不起来的话，这很可能是因为卷粉没买对，还有铲的时候要注意方向和力度。
2、之所以产生不了算的，主要就是因为你配比的方式出现了故障，建议你重新进行配比一下就可以了呀。
3、从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起 用料：酸奶1瓶；炒酸奶机1个；砂糖适量；炒酸奶的做法 将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
自制炒酸奶用什么酸奶
第一种做法：需要准备酸奶，我选择的是比较稠的莫斯利安，因为要考虑他的硬度，所以要选择浓度好的较稠的酸奶，而且我本身不是很喜欢酸，就选择莫斯利安。一平一两人就够了，水果，我选择了草莓，需要切丁，不宜过大。
所以大家直接去超市选购喜欢的酸奶品牌和口味即可。如果想快速做好炒酸奶的话，推荐选择比较粘稠的酸奶，不要选择那种很稀的酸奶饮料，这种凝固起来非常慢，不容易翻炒成酸奶卷。
可以增加人们的食欲。炒酸奶的种种味道都是来源于所添加的各种辅料，以及两个诸位重要的原料，冰激凌和酸奶，如果喜欢酸的可以多加一些酸奶，而且酸牛奶还可以选择用纯牛奶和原味酸奶一起来制作，那样的味道可能跟好。
想吃街头炒酸奶又买不到时怎么办?可以在家自制吗?
1、后来我就自己在家自制炒酸奶，想吃什么都可以加进去，口味丰富比买的好吃一百倍，最主要的是大热天的再也不用顶着太阳出去买了，想吃什么水果坚果都随自己的心意，也不需要炒冰机器，只要家里有冰箱就可以做健康卫生又。
2、静至一小段时间后，用铲子从酸奶机的边缘把酸奶卷起来，放入准备好的碗中，可以舀一勺蜂蜜放在上边，就可以食用了，我们也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜欢吃的酱，来调节口味。
3、没有机器的就拿大大盘子，倒上酸奶，放上水果干和坚果，拿保鲜膜封上，放冰箱，吃的时候敲成小块，很好吃。把酸奶和你喜欢吃的坚果倒在盆里放冷冻室冷冻。三小时后拿出来就变成了炒酸奶。
为什么炒出来的酸奶那么碎,成卷儿往上跑
1、炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
2、炒酸奶卷不起来的原因可能是因为没有用好卷粉，或者没有控制好卷起的时间，卷酸奶的时间一般在感觉到酸奶炒的有点硬，炒起来吃力后平铺，然后铲起来即可成卷。炒酸奶对人体有促进消化的作用，同时口味丰富多样，非常美味。
3、炒酸奶是把酸奶到在结冰的台面上，把酸奶快速结成冰，然后还可以加入一些自己喜欢的水果啊，巧克力或者其他东西进去一起炒，等到结冰以后再铺平切片，卷起来。
4、牛奶蛋白质的分子量本来非常大，如果分子量变小，通常是因为原料奶中微生物含量过多，那么微生物分泌的蛋白酶也会太多，蛋白酶就像剪刀一样，会把蛋白质的大分子切碎。
炒酸奶让它成卷怎么做
1、炒酸奶的做法 将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形，在上面撒上配料 用铲子将冰酸奶切块，打散。
2、准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果。小火炒香黑芝麻。把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平。撒上黑芝麻。撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了。
3、炒酸奶让它成卷的话，可以加点低筋面粉，有助于更容易成卷。
4、将机器开关打开。将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆饼形。等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。用铲子将冰酸奶切块，打散。盛入容器。将机器开关关上。
5、步骤：把酸奶倒在干净的烤盘内。蔓越莓、葡萄干、花生碎撒在酸奶上，撒完之后再倒一些酸奶在果仁之上。然后放入冰箱冷冻室冻硬即可。
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