小郡肝串串一斤多少钱 小郡肝串串底料配方
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小郡肝串串香0.5斤是多少根
严格意义上讲，小郡肝的范围比鸡胗的要广。小郡肝一般指的是禽类的胗，像是常吃到的鸡胗、鸭胗等都是小郡肝的范畴。所以，人们普遍认为的小郡肝就是鸡胗这一想法是狭义的。不过，也是无关紧要的。
鸡、鸭的胃脏。小郡肝，学名即为胗，胗就是鸡、鸭的胃脏，也有其他地方的人称呼为鸡肫、鸡菌、鸡内金，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，所以小郡肝并不只是单单指鸡胗，而小郡肝则是巴蜀方言的说法。
现在我们在看看郡肝的腌制方法：以小郡肝为主打菜的串串香就要数近年来风靡全国吃货市场的成都小郡肝串串香了。
个人认为在成都最好吃的串串应该是小郡肝串串。在成都小郡肝串串遍地开花，到处都可以看到各种品牌的小郡肝串串香，前几年特别的火，甚至加盟连锁品牌的都开到了海外。
...一下成都一味珍馐钢管厂小郡肝串串香的人均消费是多少?
1、他们店上周刚去吃啦，算大众消费类型的，不贵，一个人几十块钱的样子。
2、按照成都消费来讲，每个人平均消费应该在30到50元，因为现在的串串店大部分都有折扣，所以相对来说是比较便宜的，毕竟串串香是属于大众消费的嘛！价格太高也就不会有那么多人热爱串串香这种美食了。
3、成都钢管厂五区小郡肝火锅串串香 地址：江汉一路欧利新天地一楼 人均：77元 推荐指数：***五颗星 强行把他说成火锅，但真的很好吃，和火锅也差不离多少，都是下锅里煮的嘛，只不过是串起来了，哈哈哈。
4、人均消费十来块，却能带给你惊喜的川味小吃。来到 成都 一定少不了吃一顿地道的川菜， 成都 吃客就是藏身于奎星楼街头的网红美食店，集颜值与美味于一体。既然是网红店慕名前来的人也当然是爆满了，每天限时取号。
什么是小郡肝串串香?
就是用鸡胗、鸭胗等部位切成小块串起来，像煮火锅一样煮着吃的东西。小郡肝，这是巴蜀也就是四川那边的一种叫法。学名即为胗，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，而小郡肝则是方言的说法。
小郡肝，学名即为胗，胗就是鸡、鸭的胃脏，也有其他地方的人称呼为鸡肫、鸡菌、鸡内金，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，所以小郡肝并不只是单单指鸡胗，而小郡肝则是巴蜀方言的说法。
翰记小郡肝串串创始人，柳晓芳、柳晓红姐妹，在钢管厂门口摆起了小摊，做起了特色火锅串串。后来，这个小摊串串就被大家叫成了“钢管厂五区小郡肝串串”。至今，已有40多年 。
取名“寒流刨冰”，这个1996年的小品牌就是小郡肝串串香的前身，由于刨冰口感好，所以生意不错，他到郑州文化路租了20平米的小店，更名“小郡肝串串香”，1997年的第一家小郡肝串串香店铺正式诞生了。
郡肝是鸡胗、鸭胗的统称。鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
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