怎么检查铁锅合不合格呢(怎么检查铁锅合不合格呢视频讲解)
首先，有涂层的炒锅内外两面的颜色不一致无涂层的内外颜色基本相同，并且局部颜色有差异另外，通常有螺纹设计的无油烟锅是无涂层的，对于没有螺纹设计的锅具可以用这样的方法来分辨是否涂层无烟锅将一小杯清水倒入锅内；3锅具不粘易洁性能的检验鉴别不粘锅合格与否，可做最简单的不粘性试验将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品否则，即为不合格不粘锅4。
应注意不粘易洁性能的检验鉴别不粘锅合格与否，可做简单的不粘性试验先将锅用粘有植物油的软布轻试不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后将不粘锅烧至1500摄氏度到1700摄氏度时，将鲜鸡蛋打入锅；2如果看到的铁锅是三无产品无厂家名字无合格证无生产地址，那么建议放弃该类铁锅，很有可能就是毒铁锅，建议选择大品牌知名度高的厂家3买回来的铁锅一般都要先开锅，如果开锅时候闻到比较刺鼻的气味，一般就。
检查涂层是否连续，即无泥裂用指甲轻轻剥开锅的边缘涂层，应该不会有块状涂层脱落，说明涂层与基材的附着力很好用指甲轻轻刮擦涂层表面，涂层表面不应有深沟痕，说明涂层表面硬度良好往不粘锅里倒几滴水如果水滴能像；2观察有无疵点疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起局部普通是铁，对锅的质量影响不大假如凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲3锅底触火部位俗称锅屁股普通常见的锅有平地的尖底的弧。
1一般铁锅的造价在30左右，再好的一点铁锅，造价几百如果在市场上，看到低于这个价格的铁锅，建议不要购买，这种铁锅很可能是化学铁锅，也就是毒铁锅2铁壶看如果没有三个产品，没有制造商的名称，没有资格证书，没；优质的铁锅表面光滑，无砂眼气眼等疵点略有不规则浅纹属正常，但纹路不可太深。
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测试不粘锅最直接有效的方法就是，将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，一点油都不要放，然后烧至凝固，在将锅翻转过来，鸡蛋如果能自由落下的，那么则为合格产品否则即为不合格的不粘锅。
可以从以下几点来分辨1看价格一般的铁锅成本价是在30块左右，而稍微好一些的铁锅，成本都需要上百块2看商标好的铁锅都会有正规生产厂家，有合格证，而劣质铁锅则可能是三无产品3闻气味买回来的铁锅要先开。
使用结束，清洗干净没有水分，一般就行如果不是天天使用，它可能会有锈，最好表面涂一薄层油。
合格的不粘锅，在不粘锅里不放油的情况下，放任何食物都不会站吗你可以往里放一个鸡蛋捡个鸡蛋，如果不在基本就合格了。
不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢食品安全国家标准 不锈钢制品要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的。
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1、而且清洁之后可以让铁锅焕然一新甚至还有一些会在锅底弄出蜂窝状花纹，在蜂窝底的锅是涂层吗中就提到，这能大大的延长锅的寿命除此之外，由于铁锅涂层里面有这种成分，所以长期使用这种铁锅不会出现特别严重的老化现象。
2、检查锅底锅底越小，传火越快，省燃料，省时间检查厚度锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好识“金相”有锈斑的铁锅说明存放时间较长。
3、锅具不粘易洁性能的检验 鉴别不粘锅合格与否，可做最简单的不粘性试验将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品否则，即为不合格不粘锅不粘锅的保养。
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