骨汤火锅的做法 大骨汤火锅的做法
1、骨汤火锅的做法 1姜蓉和蒜蓉倒入酱油香油，香醋拌匀，制成姜蒜蘸料碗香菜洗净切碎，倒入酱油和香油制成香菜蘸料碗 2豆腐皮洗净切丝 3蒸熟的手工猪肉丸肉类可以按自己喜好搭配，冬天初春少出汗，容易堆积脂肪所以；1姜蓉和蒜蓉倒入酱油香油，香醋拌匀，制成姜蒜蘸料碗香菜洗净切碎，倒入酱油和香油制成香菜蘸料碗2豆腐皮洗净切丝3蒸熟的手工猪肉丸4生菜洗净沥干水5豆腐洗净切厚片6红薯粉条浸泡软7淮山；骨汤火锅版的做法 猪大骨洗干净，用开水冲洗之后捞出来备用加入开水炖大骨，大火烧开之后转为小火慢炖，骨汤里面浮沫需要弄掉，炖时间一定要久一点，这是大骨汤火锅汤底的关键用开水把玉米煮上，因为玉米熟的比较慢；筒骨煲上桌，先啃骨头吸骨髓吧，这时候谁都别来打搅我哈~~筒骨煲火锅的做法 步骤4 筒骨吃完剩下的骨汤可以开涮啦第一轮肯定从涮羊肉开始啦天猫超市买的内蒙羔羊肉卷货真价实绝非合成肉，自由散养羔羊肉鲜美滑嫩无；做火锅的步骤如下1买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水2焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点3等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜菠菜生菜娃娃菜木耳海带冬瓜；一火锅筒骨汤 详细配方筒骨6斤，清水80斤，大葱200克，老鸭1斤，老母鸡1斤，姜120克，料酒20克，白胡椒12克 制作工艺1首先将筒骨砍成块，大葱切段，老鸭以及老母鸡也砍成块，姜切片备用2锅中倒入。
2、骨汤火锅的做法 1筒子骨用清水浸泡30分钟后，洗净备用请点击输入图片描述 2锅里倒入适量清水，放入3片姜，1颗葱段，料酒，筒子骨焯水捞出，用清水冲洗干净请点击输入图片描述 3炖盅放入筒子骨，3片姜，1颗葱段；这样出来的骨汤会出现乳白色，并不用使用很多材料才能熬出这种效果小火熬制一会儿之后，加入大蒜两到三瓣，葱段数节，红枣十多颗，黄芪约10克，山奈约10克，枸杞少许小火熬制到汤底出现乳白色，加入少许食盐，大骨火；猪棒子骨1000克好像买得有点多了，因为没有买别的一起煮汤料先把棒子骨洗净加水煮去血泡，然后放入料酒，葱段和姜块加点醋熬制骨汤 菜油500克 牛油100克 郫县豆瓣100克 干辣椒100克 生姜20克 大蒜20克 大葱20克 冰。
3、火锅汤底高汤的制作火锅关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像汤的灵魂这样讲，足见汤底在煲汤时起到了多么关键的作用下面介绍几款常见的骨汤汤底的制作方法1猪骨高汤 猪骨高汤制作方法，将猪骨棒骨脊骨洗；第一种大骨高汤原料猪大骨1000克，鸡肉300克，水适量制作将大骨洗净，用刀背敲开，鸡肉洗净切大块然后放入开水中汆一些水捞出放入冷水锅中，大火烧开，转小火熬两个小时，过滤即可第二种清汤原料；做法 1将猪骨滋补药材全部放入火锅或者一个大砂锅中，加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫2汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖12小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐白胡椒等调味3放入泡发好的木耳香菇煮。
4、用电火锅烧四碗水，凉水把锅底料放入锅内，这样可以让汤底更入味 请点击输入图片描述 5锅开后汤底有乳白色的骨汤感觉，味道也和高汤差不多浓汤宝就是这么神奇如果没有浓汤宝，可以看下一步的做法 请点击输入图片；骨头汤火锅的做法 猪骨头洗净加水煮沸后立即捞出，随后放入电压力锅加葱姜炖煮约1小时，汤底就完成啦 调料1生抽红辣椒切段葱花 调料2花生酱加一点点生抽拌匀 将骨头汤倒入火锅，备好净菜，就可开动啦 不煮羊肉。
5、做法一1将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出2捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角开始大火煮3煮开之后，换中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山药，接着煮。
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