味当家鱼头火锅 味当家鱼头火锅紫荆店
1、我们继续问，味当家鱼头火锅在哪人就恍然大悟鱼头火锅就鱼头火锅嘛，说啥味当家感觉味当家就是鱼头火锅的代名词吃鱼头就可以了，不要胆小，我们听到五斤重，哆哆嗦嗦要了半个鱼头，根本不够吃其他都不要点，点。
2、主料胖头鱼1100克 辅料小红椒150g姜适量大蒜适量 鱼头火锅的做法 1 胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味 2 小红椒洗净，切圈 3 姜片适量 4 蒜。
3、鸡精 适量 鱼头火锅的做法 准备好作料，鱼头抹盐腌制一会，生姜切丝，干辣椒切段，青椒切块青椒可视口味放否，萝卜切条锅内放油，油可以稍微多一点，油温热至七成，放入鱼头和鱼块，注意鱼头先煎表面像图片。
4、步骤1准备原料2火锅里白菜垫底，放入豆腐香菇片3鱼头片开，抹少许盐4热锅凉油放入鱼头煎一下5把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香6放入姜片蒜片炒香7把鱼头翻个儿，加热水盐老抽。
5、1红枣洗净，泡软莲子洗净，泡软，去内芽芯将红枣莲子上笼蒸火巴软待用2鱼头砍成4块，洗干净，装盘水发海带洗净，改刀装盘豆苗洗净装盘青笋杆去皮，改刀成条，装盘土豆削去皮，切成厚片，用清水冲。
6、步骤 1 鱼头放盐腌半小时，烧水放入豆腐焯一下2 起锅烧油，煎鱼，放葱姜蒜辣椒，最后加水3 水开放豆腐，煮15分钟即可。
7、1 鱼头收拾干净，在鱼头上加盐和广东米酒，抹匀，腌制半个小时，然后用水冲洗干净2 蒜姜剁成碎，葱切成花，史云生清鸡上汤泡姜泡椒泡椒水黄金剁椒红剁椒备好3 锅下油爆香泡姜和泡椒4 淋入。
8、1鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开这点工序卖鱼老板就可以代理了2把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵3锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
9、7再将剩下的鱼块倒入锅里，搅拌均匀后，盖上锅盖。
10、8加入300ml水，将胖头鱼鱼头放入锅中加入3g麻辣鲜加入6g食盐加入5g泡椒和泡椒水加入4g老抽9煮至鱼头入味后加入3g鸡精10胖头鱼鱼头盛入火锅中加入切好的葱花，美味的胖头鱼鱼头火锅就做好了。
11、麻辣鱼头火锅的做法麻辣鱼头火锅的用料 胖头鱼头 1斤半娃娃菜 6瓣金针菇 3两海鲜丸杂烩 半斤火锅底料 3勺辣椒花椒 若干麻辣鱼头火锅的做法步骤 步骤 1 首先把鱼头洗干净，用3勺料酒腌制10分钟去腥步骤 2。
12、鱼头火锅宣传标语 1唐记鱼头王，祖传秘方和上等好鱼的结合，吃出数不尽的健康美丽2唐记鱼头王，带你回到儿时的庭院，重温奶奶的宠溺3味美爱亦浓，水深情更深飘香溢满楼，唐记鱼头王4大家不知道的是秘方。
13、洗干净装盘3取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐葱白节番茄片高汤生姜片红枣莲子鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用4先吃鱼头，再慢慢涮鱼片蘸料是每次吃火锅必备的。
14、1食材鱼头适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，香菜适量2鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分3鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热。
15、2炒锅烧热，放入花生油15克烧至冒烟，下入姜翻炒一下，再加入嫩白菜心段炒软后取出原炒锅中再加入花生油，烧热后下入鱼头，煎至两面微黄，烹入料酒，添清汤，放入姜片盐，炖出鲜味后倒入火锅中四周围下嫩。
16、主料鱼头1个辅料麻辣火锅底料30克白菜100克豆腐100克香菇2朵食盐6克食用油2汤匙姜6片蒜4瓣白酒1茶匙老抽1茶匙步骤1准备原料2火锅里白菜垫底，放入豆腐香菇片3鱼头片开，抹。
17、用料 鱼头胖头鱼一个 盐适量 生姜适量 蒜头适量 干辣椒适量 花椒十颗左右 八角三颗左右 桂皮适量 豆瓣酱适量 萝卜一颗 青椒三个 胡椒粉适量 食醋适量 老抽适量 鸡精适量 鱼头火锅的做法 准备好作料，鱼头抹盐腌制一会。
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