制作小龙虾的视频教程 小龙虾制作方法视频教程
1洗干净小龙虾2配料准备好3虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分4大蒜剁碎5大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒6锅中倒入食用油，烧热7倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香8再倒入龙虾。
1小龙虾揭头盖去虾肠，刷洗干净后沥水备用2干辣椒剪成小段备用3热锅放油，油温3成热时放入辣椒段花椒葱片姜段香叶八角桂皮煸出香味4放入洗净的小龙虾翻炒均匀，淋入白酒生抽老抽。
1食材小龙虾已收拾干净干辣椒已剪开姜片蒜头葱段2烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒姜片蒜头炝锅3随后，下入小龙虾，加3汤勺料酒4加适量的清水5翻炒翻炒6接着，加3汤勺。
1把买来的小龙虾去头，洗干净，备用2开水煮至小龙虾变成红色即可3准备调料葱姜蒜红椒分别切好备用4油锅中加入适量食用油，调至大火，待油热加入备好的调料翻炒5油锅中再加入小龙虾翻炒片。
步骤 1准备好材料小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去13虾头，刷洗干净这样吃的放心又干净2蒜去皮，姜切片大葱切2段然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒不需要拍扁或者切碎。
烹饪步骤1折断虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部15的部位，拉出内脏，保留虾黄2将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止方法为用清水浸泡，不得用流动水冲洗，防止脑壳内的“虾黄”被洗掉3热锅冷油炙好。
调料盐5克白糖30克鸡粉5克胡椒粉2克黄酒10克啤酒200克香油2克 做法1拿住盱眙小龙虾的背部，用牙刷涮洗小龙虾的腹部和头部，清水冲洗干净，然后捏住尾巴的中间部分，去掉尾部的虾线用剪刀剪掉头部虾。
3 将虾足剪掉，虾足无肉且藏垢极多。
方法步骤 1 先将小龙虾洗净，去须用剪刀剪掉即可2 拉出虾线抓住虾的尾部左右扭转，用力拉出3 洗好姜葱蒜，备用豆瓣酱，八角，香叶等 4 1在锅里放入食用油，温度升至100度左右，就可以开始炸虾2炸至。
做法1 将小龙虾放在水中反复冲洗，至水色变清后用牙刷将小龙虾刷干净挑小龙虾，一看个头，二看成色个头当然是越大越好，成色以分量重的为好如果把做好的虾夹起来，尾巴是弯曲的就说明是用活虾做的，反之。
龙虾的做法如下1用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙2每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈3生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断。
大龙虾怎么做好吃 配葡萄酒 大龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜，几乎是很难和红葡萄酒融合的口味比较搭的应该就是口感带点甜的白葡萄酒，因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小大龙虾的鲜味。
=== 麻辣小龙虾 制作方法原料小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片 调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量 制作过程1虾放水盆中加粗盐使其。
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