隔夜水为什么不能喝 中医隔夜水为什么不能喝
隔夜水和煮久了的水不能喝，是因为那样就会使水中的亚硝酸盐含量增多，其中的亚硝酸根，是一种制癌物质，长期饮用，可能会导致癌症另外隔夜水由于其温度降低，增加了很多细菌的繁殖对身体有害隔夜煮开的水别喝指水。
有一种说法是，隔夜水会使水中的亚硝酸盐含量增多，其中的亚硝酸根，是一种制癌物质，长期饮用，可能会导致癌症但亚硝胺的生成不是这么容易的，它需要具备一定的前体物质和环境条件，最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液。
有些人认为开水隔夜之后不能饮用，原因是觉得大量的细菌存在其中，如果继续喝的话会对人体不利，但是，这种想法是不对的虽然，隔夜的开水确实含有一定的细菌，但是，隔夜812小时是没问题的只有反复煎煮的水才会对人体有。
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