广东狗肉火锅做法 正宗狗肉火锅的做法
1、将以上材料准备好，炒完狗肉之后，就可以倒入鸡汤和食盐白糖陈皮以及胡椒粉了，胡椒粉起到增加香味的作用，吃狗肉火锅很多人都喜欢吃辣的，其实并不适宜吃太辣，避免引起上火搭配鸡汤的口感可以让狗肉鲜香不少狗肉火。
2、做法1取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水2大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质3再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖。
3、首先，把狗肉放在大铁锅里飞水，去血污杂质然后取出来用油炸过，狗皮炸到金黄色，使其皮脆即好第三步，就是把狗肉清洗干净，进行骨肉分离，用纱布包好的香料八角茴香陈皮山楂桂叶香叶等等和汤料狗骨。
4、狗肉火锅的做法1狗肉剁小块洗净狗肉要选择健康的狗肉，不要太肥的狗肉2南姜剁小块3狗肉属于热性食品，加入白萝卜能降低狗肉的#39热性4炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒5将狗肉的血水炒。
5、狗肉火锅做法如下1狗肉剁小块洗净2南姜剁小块白萝卜切小块3炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒4将狗肉的血水炒出5将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右6。
6、做法1处理狗肉刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净，放入冷水中刮洗干净2狗肉切成4厘米见方的小块，放入锅中，加入冷水适量，大火烧开后撇去血沫，捞出狗肉洗净沥干3狗肉用高粱酒和食盐味精搅拌均匀稍微。
7、1将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约35厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净2炒锅。
8、做法1将整只土狗用稻草略烧，宰杀治净去除内脏，改刀成4厘米长4厘米宽的方块待用，蒜白切段备，将甘蔗切成5厘米长的段2鸡蛋蒸熟去壳，在蛋白上略打刀口3锅中下入菜油姜块和橘子皮，烧旺后，加入狗肉爆炒至。
9、4把各种作料分别装入小碗内，每个小碗再放一个小汤匙，供食客任意选用5火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐味精绍酒调料火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝。
10、雷州狗肉火锅配方 材料 土狗一只约重2千克，鸡蛋4个，甘蔗100克，清水2千克调料菜油200克，姜块50克，新鲜橘子皮25克，盐10克，酱油四特酒各50克，蒜白6根，圆头椒50克，红油100克做法 1将整只土狗用稻草。
11、如下食材狗肉适量萝卜一个香菇适量白菜适量盐适量南德少许生抽一勺豆瓣酱一勺姜一大块花椒14粒八角2颗大葱适量方法1适量的狗揉清洗干净后与凉水放入炒锅内，加入姜和料酒，煮开几分钟后捞。
12、在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶冬季炖狗不但保持了原有之风味，而且还可以。
13、狗肉火锅的做法是先将杀好的狗肉过滚水绰，去掉肉身带的杂血，然后换水用大火攻滚后 放入狗肉大葱大姜八角草果凉姜枸杞小茴香香叶桂皮等大料和少量盐，然后用小火慢攻，直至狗肉熟透出香，此时的狗肉为。
14、狗肉火锅做法 将狗肉漂洗于净，切成小块，山药枸杞洗净，山药切片将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人狗肉和姜葱煽炒，烹适量料酒，一并倒人沙锅，并放人山药枸杞鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右，以狗肉熟烂。
15、腊狗肉火锅 材料腊狗肉600克调料精菜油100克，辣椒油7克，干红椒丝8克，姜丝10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，葱花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高汤25克做法1将腊狗肉。
16、雷州炒酱做法程序 本酱料作用本资料书中炒羊肉时下的火锅炒酱，简称雷州炒酱材料纯花生油1斤，狗肉煲酱2支，柱候酱2支，花生酱1支其他酱属于核心机密调酱程序1容器中下油1斤2加入花生酱。
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