白酒的主要原料 白酒的原料及主要成分 餐饮百科 2023-01-20 25 白酒jiǔ的主要成分为酒jiǔ精和水，占99%以上，其它约占1%，其中包括杂醇油多元醇甲醇醛类酸类酯类等这些含量虽少，但影响白酒jiǔ的口味和风格白酒jiǔ，英文名Baijiu，是中国酒jiǔ类除了果酒jiǔ米酒jiǔ外的统称，又称烧酒jiǔ；1，白酒jiǔ 白酒jiǔ是由淀粉或糖质原料制成酒jiǔ醅或发酵醪... 阅读全文
