烧白酒制作方法 烧白酒制作方法视频 餐饮百科 2023-01-22 29 步骤1制作“酒饭fàn”用糯米做蒸饭fàn2拌曲等饭fàn晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上3发酵拌曲天左右，酒饭fàn已进入糖化高峰，将酒饭fàn倒入发酵罐 4按àn1斤米加2斤矿泉。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干gàn老白干gàn烧刀酒烧锅酒蒸... 阅读全文
