清香型白酒配方 清香型白酒配方大全 餐饮百科 2023-01-22 33 白酒组合与调配没有配方这个学说，那都是江湖术士的生财之道。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度根据所用糖táng化发酵菌种和酿造工艺的不bù同，它可分为大曲酒小曲酒麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种原料配方 凡含hán有淀粉和糖táng类的。 为了提高清香型大曲白酒... 阅读全文
