凉皮是什么材料做的 凉皮的制作方法 纯手工 家庭 餐饮百科 2023-01-29 35 凉皮pí的制作原料为小麦粉，制作过程中要洗面筋，而面筋蛋白质占小麦蛋白质的大部分，所以配着面筋吃的凉皮pí蛋白质含量每100克约含44克凉皮pí的水分含量比凉粉低，为724100克，淀diàn粉含量为218克100克，脂肪为41克。 凉皮pí是用面粉里面的淀diàn粉做的，可通过洗面把面粉里面的淀diàn粉和... 阅读全文
