我的凉皮 我的凉皮批发
因为洗面的时候淀粉没有洗干净，其次，面粉要选用yòng高筋粉，筋度大才能洗出有韧劲的凉皮另外，也不需要放小苏打，下面介绍做法准备材料高筋面粉400克紫甘蓝少许黄瓜丝少许生抽2勺辣椒油1勺香油1勺醋2勺；无论你打算制作哪种美食，原材料的选用yòng永远都是第一关键要素，用yòng臭鸡蛋不可kě能做出香喷喷的炒鸡...
我的凉皮
我的凉皮 我的凉皮做不成是咋回事
这种现象，在凉皮制作中是属于断裂的范畴，主要yào表现为自然断裂，折叠断裂，搅拌断裂等，形成的原因主要yào是浆没兑好，也就是说制作之前的面浆处理不到位，不劲道，没弹性，不耐储存，过夜粘手有yǒu异味，整个凉皮毫无品质zhì可言兑。而沉淀的主要yào目的就是为了析出面水中多余的水分，增加面浆的稠度，以满足凉皮...