为什么凉皮不劲道 做凉皮不劲道容易碎 餐饮百科 2023-01-30 34 凉皮做出来lái不劲道可能是shì因为wèi没有蒸熟，也可能是shì因为wèi沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀，或者因为wèi蒸的时候放fàng的粉浆太厚不容易熟透，也有可能是shì因为wèi制作之前的面浆处理不到位所致，兑浆是shì绝对不可忽视的一个环节凉皮。你可以合理合法使用食品添加剂筋力源来lái... 阅读全文
