河粉凉皮 河粉和凉皮是一种东西吗 餐饮百科 2023-02-02 32 1、凉皮和河粉 凉皮陕shǎn西xī和山西xī特有的小吃，是用小麦粉做的，分为软ruǎn凉皮就是蒸出来的凉皮和擀的凉皮，软ruǎn凉皮顾名思义口kǒu感软ruǎn滑，柑凉皮比较jiào硬，有嚼劲米mǐ粉是西xī南nán特有的，特别是云南nán和贵州等地，以桂林米mǐ粉最为有名之zhī所以；河粉原料是米mǐ，颜... 阅读全文
