蛋糕为什么用低筋面粉 蛋糕为什么用低筋面粉做 常识拓展 2023-02-05 17 1、做出来的蛋糕不会huì膨胀，因为它粘度太大了，面miàn与面miàn之间沾的很紧jǐn密，不会huì像现在吃到的蛋糕那种送送软软的做蛋糕可以用低dī筋面miàn粉fěn或者玉yù米淀粉fěn，拷出来的蛋糕就会huì比较蓬松。2、低dī筋粉fěn无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面miàn平整所以低d... 阅读全文
