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姜撞奶nǎi凝固点主要原因是，在一定的温度范围内，姜汁和牛niú奶nǎi会发生化学反应，从而会使牛niú奶nǎi发生凝固在做姜撞奶nǎi的时候，不bù要选用全知道高gāo蛋dàn白牛niú奶nǎi，这样姜汁无法与牛niú奶nǎi发生反应，从而不bù会使牛niú奶nǎi发生凝固而且食用到的姜汁不bù能。 姜撞奶...