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做卤鸡开店注意什么

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创业之初 13
主料三黄鸡1500g 辅料姜1块干辣椒5个香叶4片桂皮1块花椒1大勺冰糖2大勺盐1勺鸡精2勺海天卤水汁2瓶 1鸡肉分解好,洗净放入锅内2倒水煮至水开kāi后片刻,捞出鸡肉,洗净浮沫大约需要1015。又可冷lěng食,总之,要整只上桌,吃时shí跟一yī碗卤汁关键jiàn1鸡要选用散开kāi喂养当年的土鸡为好2...