滑肉酸菜鱼的正宗做法 滑肉酸菜鱼的正宗做法大全 餐饮百科 2023-04-12 40 1、做zuò法 1首先把bǎ买来的鱼处理一下,去除鱼鳞内脏和腹部黑膜,并清洗干净,去除鱼线,沥干鱼的水分,然后把bǎ鱼头和鱼身分开2然后把bǎ鱼从鱼中分开成三个部分,就是从鱼脊骨分开鱼片下来,再把bǎ中间那块鱼骨剁成小段另外;四川大厨教你酸菜鱼正宗做zuò法,讲解通俗易懂,肉质滑嫩超级下饭?f=cpu=2ee... 阅读全文