老北京正宗酸菜鱼的做法 老北京正宗酸菜鱼的做法视频 餐饮百科 2023-04-12 42 酸suān菜cài鱼 原料鲤鱼1条，酸suān菜cài半斤鸡蛋清1个，混合油清汤1250克盐味精胡椒面料酒辣椒末花椒姜片和蒜瓣适量制作将鲤鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把bǎ鱼头劈开，钱骨制成块酸suān；1准备黑鱼一条，酸suān菜cài一包，干红hóng辣椒10多个，花椒一小把bǎ，葱姜蒜，... 阅读全文
